Deze ingelegde garnaal is een leuk aperitief om te serveren met crackers en spreads. Gebruik de garnalen om een gegooide salade te beleggen of voeg ze toe aan een pastasalade of aardappelsalade.
Dit is een uitstekende aperitief om op een feest te serveren. Voeg geplette rode pepervlokken toe voor extra warmte.
Zie ook
Southern Pickled Shrimp met verse dille
Wat je nodig hebt
- 2 pond garnalen (geschild en ontdaan)
- 1/2 kop plantaardige olie
- 1/2 kopje limoensap
- 2 eetlepels azijn
- 1 eetlepel bieslook (fijngehakt)
- 1 1/2 theelepels zout
- 1/2 theelepel droge dille (of gebruik een theelepel of zo van vers gehakte dille)
- 2 tot 4 druppels hete pepersaus
- 2 theelepels kappertjes
Hoe het te maken
- Kook de garnalen in kokend, gezouten water gedurende ongeveer 3 minuten, of tot ze ondoorzichtig en roze zijn. Giet af en laat de garnalen afkoelen.
- Meng in een kom olie, limoensap, azijn, bieslook, zout, dille, pepersaus en kappertjes.
- Voeg de gekookte garnalen toe en meng om te mengen.
- Koel minimaal 4 uur, af en toe roeren.
- Giet af en gooi de marinade weg. Serveer de garnalen over saladegreens met decoratieve tandenstokers, of gebruik in salades.
Garnalen tellen per pond en portiegroottes
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 100 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 91 mg |
| Natrium | 428 mg |
| koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 11 g |