Spaans 'Noche Vieja': Tapas, Bubbly, Sweets en Grapes
De Spanjaarden eten altijd 's avonds en beginnen hun feesten laat in de avond, en oudejaarsavond, of Noche Vieja, is geen uitzondering. Deze feestavond begint meestal thuis met een familiediner. Op ware Spaanse wijze begint dit op z'n vroegst rond 21.00 uur. Voorgerechten beginnen met dit feestmaal, en ze worden gevolgd door meerdere gangen met zelfgemaakt voedsel. Na het diner komt het dessert, meestal vers fruit, noten en veel heerlijke, zoete turron, die Spaanse snoeprepen zijn.
Als middernacht dichterbij komt, vult iedereen zijn glas met cava (Spaanse mousserende wijn) en heeft hij een dozijn druiven klaarstaan. Waarvoor, vraag je? Als de klokken twaalf keer luiden om tot middernacht te tellen, begint iedereen druiven in hun mond te laten knallen, één voor elke belklok. Het doel is om je druiven klaar te hebben tegen de tijd dat de klokken luiden, en je zult veel geluk hebben in het nieuwe jaar.
Na veel knuffels en kussen met iedereen in de familie en meer cava en snoep, vertrekken veel mensen om de eerste uren van het nieuwe jaar met hun vrienden door te brengen, de nacht door te brengen in een nachtclub of naar een concert te gaan. Er is meestal een dekking in clubs, en sommige plaatsen bieden een open bar met veel cocktails en ja, meer cava.
Geef een partij in Spaanse stijl
Dat is hoe de Spanjaarden het doen, maar zelfs als je niet in Spanje bent, voeg dan een beetje Spaanse flair toe aan je oudejaarsavond voor een gedenkwaardig samenzijn met vrienden of familie.
Je kunt net voor middernacht druiven uitdelen, je diner combineren met een Rioja-wijn, of een scheut citroensorbet toevoegen aan je mousserende wijnfluiten. Je kunt deze tijd van het jaar nog steeds druiven kopen op de markt. Terwijl u daar bent, haalt u wat Spaanse chorizo , ham of ingrediënten op om Spaanse tapas te bereiden, die een favoriet zijn geworden in de Verenigde Staten en perfect zijn voor oudejaarsavond.
Hier is een lijst met Spaanse gerechten en drankjes die een geweldig nieuwjaarsfeestmenu zouden maken:
- Top Spaanse tapas : dit zijn de meest populaire Spaanse tapas of voorgerechten, van Bravas-aardappelen tot Spaanse omelet.
- Cava, Spaanse mousserende wijn : probeer dit in plaats van Franse champagne; het is dezelfde stijl van wijn, gewoon gemaakt met verschillende druiven.
- Raspberry sorbet : een kleine bolletje van deze prachtige roze sorbet maakt je mousserende wijn nog feestelijker. Of gebruik gekoelde witte wijn als je dat liever hebt.
- Turron, Spanish Almond Candy : Welke Spaanse feestdag zou compleet zijn zonder turron? Koop verschillende dozen en snijd de stenen in hapklare stukjes om te serveren op kleine borden verspreid over het feest.
- Waar te koop Spaans eten : Weet je niet zeker waar je turron of ingrediënten voor Spaanse tapas kunt kopen? U vindt een selectie van Spaanse gerechten in winkels voor fijnproevers en etenswaren of u kunt het online bestellen op een van de sites in de bovenstaande link.