Een smaakvolle, zoetzure ananas barbecuesaus maakt deze geweldige kip tot een vrolijk geheel. Serveer de kip met zijn saus over rijst of noedels.
Het gerecht is een zeer snelle bereiding en duurt slechts ongeveer 15 minuten om te koken. Laat warme gekookte rijst klaarstaan of maak Aziatische noedels.
Wat je nodig hebt
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1
- paprika , grof gehakt of in repen gesneden
- 1 kleine ui, grof gehakt of in reepjes gesneden
- 1 1/2 tot 2 pond kipfilet zonder been of offertes
- 1 kop barbecuesaus, elk merk dat je lekker vindt, of zelfgemaakt
- 1 blik (8 ons) verbrijzelde ananas, ongedraineerd
- zout en peper naar smaak
Hoe het te maken
Snijd de kip in repen of brokken van 2 inch. Strooi licht met zout en peper.
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip, paprika en ui toe. Kook, constant roerend, tot de kip bruin is.
Combineer de resterende ingrediënten in een kom; over de kip en de groenten gieten en dan roeren om te combineren. Aan de kook brengen; dek af, zet het vuur laag en laat het 8 tot 12 minuten sudderen, of tot de kip gaar is.
Serveer de kip met warme gekookte rijst of noedels.
Dient van 4 tot 6.
Je zou ook leuk kunnen vinden