Mini-broden zijn geweldig om cadeau te geven omdat ze klein zijn en je elke persoon op je cadeaulijst 2 of 3 verschillende soorten mini-broden kunt geven. Kaneelappel mini-broden ruiken en smaken heerlijk. De broden zijn ook heel gemakkelijk te maken - perfect voor beginners.
Wat je nodig hebt
- 3 kopjes
- meel (
- voor alle doeleinden )
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 eetlepel kaneel
- 1 snuifje zout
- 2/3 kop boter (gekoeld)
- 3/4 kop
- bruine suiker (verpakt)
- 1 grote bakselappel (zoals
- Granny Smith , geschild, geboord en gehakt)
- Driekoppige melk
- 2 grote eieren (licht geslagen)
Hoe het te maken
- Vet 3 mini broodpannen in. Verwarm de oven 350 graden F.
- Meng in een grote kom bloem, bakpoeder, kaneel en zout. Snijd boter in dunne plakjes en voeg toe aan de kom. Breek de boter in het mengsel met de vingers tot het mengsel kruimelig is. Roer de bruine suiker erdoor. Voeg gehakte appel, melk en eieren toe. Roeren. De slagman moet dik maar niet droog zijn. Voeg indien nodig meer melk toe, een eetlepel per keer.
- Schaaf het beslag in drie ingevette mini broodpannen. Bak op 350 graden F gedurende 1 uur of tot het klaar is. Draai broden uit en laat afkoelen op het rek.
Broodbak tips
- Verwarm je oven voor voordat je begint met het mixen van de snelle broden. Op deze manier, tegen de tijd dat u klaar bent met het mengen van het beslag en het in de blikken te plaatsen, moet de oven volledig worden verwarmd. Als het niet klaar is, wacht u de extra minuut of twee totdat de oven de juiste temperatuur heeft bereikt
- Eiersubstituut kan in plaats van het ei worden gebruikt.
- Koop bakpoeder in kleine hoeveelheden als je niet veel bakt. Bakpoeder verliest zijn kracht na verloop van tijd.
- Maak bakpoedervervanger door 1 theelepel baking soda en 2 theelepels slagroomtaart te combineren. Dit vervangt de 1 eetlepel bakpoeder waarom in dit recept wordt gevraagd.
- Bewaar bruine suiker in een luchtdichte container om te voorkomen dat deze hard wordt.
- Meet de bruine suiker altijd in de maatbeker of lepel, tenzij het recept u vertelt dat u anders moet doen.
- Nooit snel broodbeslag mengen tot een gladde massa. U wilt het snelle broodbeslag mengen tot het meel nat is, maar er zitten nog steeds klontjes in het beslag.
- Deze mini-snelle broden kunnen worden ingevroren. Bewaar de broden in luchtdichte zakken om vriezer te verbranden. Verwijder indien nodig een brood uit de vriezer en laat het ontdooien voor het eten of verwarm het in de oven of magnetron.
- U kunt elk type melk in dit recept gebruiken: volle melk, magere melk, weinig vet, enz. Melk kan ook worden vervangen door water en magere melkpoeder .
- Er is een conversietabel voor het omzetten van melk naar melk . Gebruik het om erachter te komen hoeveel droge melk u aan het water moet toevoegen wanneer u de melk in het recept vervangt.
- Bewaar bloem goed om te voorkomen dat het gaat bederven.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 478 |
| Totaal vet | 29 g |
| Verzadigd vet | 16 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 214 mg |
| Natrium | 630 mg |
| koolhydraten | 48 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 9 g |