De Garden Patch Smash komt van de liefde voor mijn tuin en DRY Sparkling's lavendelkleurige frisdrank. Het is een zeer frisse, zoete en heerlijke cocktail die bessen combineert met tequila en deze geweldige frisdrank die zo leuk is om mee te mengen.
Tequila was mijn eerste favoriete keuze voor deze cocktail, hoewel ik het ook heb gehad met rum en wodka en ze zijn beide ook uitstekende opties. Als je nog een andere interessante wending wilt toevoegen, probeer dan met rum met mango . Ik weet dat dit een vreemd contrast lijkt, maar het werkt echt en ik moet nog beslissen of ik het beter vind met tequila of rum.
De frambozen-lavendel siroop is net zo eenvoudig als elke eenvoudige siroop en ik heb het recept hieronder opgenomen. Het is een zeer nuttige siroop die ik de hele zomer lang gebruik voor het maken van verse frisdrank met en zonder de drank.
De lavendel frisdrank van DRY is een must voor deze cocktail omdat het een andere laag van het geurige kruid aan de mix toevoegt en niet zo zoet is als zoveel frisdrank. Als je niet meteen DROOG kunt worden (je kunt het online bestellen), dan zou ik club soda aanbevelen als laatste redmiddel, hoewel je de extra lavendel mist.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 ons tequila of mangorum
- 6
- verse bosbessen
- 1 1/2 ounces frambozen-lavendel eenvoudige siroop * (recept hieronder)
- 1/2 ounce
- vers limoensap
- DROOG Sprankelende lavendel Soda
- 2 druppels Zuurfosfaat van Extinct Chemical Company (optioneel, maar aanbevolen)
- Verse bessen voor garnering
Hoe het te maken
- Muffel de bosbessen en siroop in een longdrinkglas .
- Voeg tequila en limoen toe en vul met ijs .
- Voeg zuur fosfaat toe en vul met lavendel soda.
- Roer goed .
- Garneer met een verscheidenheid aan bessen.
Zuur fosfaat gebruiken
Hoewel optioneel, raad ik sterk aan om zuurfosfaat in dit drankje te gebruiken. Ik las voor het eerst over dit magische ingrediënt uit het boek Fix the Pumps van Darcy O'Neil en geniet er sindsdien van in zelfgemaakte fosfaten.
Ik vergelijk zuurfosfaat met het effect van bitters in drankjes : slechts een paar druppels zullen een geweldig verschil maken en de drank in balans brengen.
Koop Fix the Pumps op Amazon
O'Neil verkoopt een reproductie van dit oude frisdrankfonteiningrediënt onder het merk Extinct Chemical Company rechtstreeks van zijn Art of Drink-website. Gebruik het in frisdranken en citruscocktails om een subtiele smaakversterking toe te voegen en, als je het voor het eerst krijgt, doe een smaaktest om het verschil zelf te ervaren.
Koop Acid Phosphate op Amazon
* Raspberry-lavendel eenvoudige siroop maken
- 1 kopje verse frambozen
- 1 eetlepel lavendel (vers of gedroogd)
- 1 kop water
- 2 kopjes suiker
- Muffel de frambozen om hun sap vrij te geven en zet opzij.
- Doe water en suiker in een pan onder voortdurend roeren tot alle suiker is opgelost.
- Zet het vuur lager, voeg frambozen en lavendel toe, dek af en laat 5 minuten sudderen.
- Haal van het vuur en laat afkoelen en steil ongeveer 2 uur. Controleer de smaakintensiteit en laat het, indien gewenst, langer rusten.
- Fijne belasting om alle lavendel en bessen te verwijderen.
- Giet in een fles met een goed afdichtend deksel en bewaar in de koelkast. De siroop is goed voor maximaal 2 weken.
Maakt ongeveer 2 kopjes.