Eenvoudig, snel en heerlijk
Wat zijn lentelekkernijen in de Japanse keuken? Hier zijn 6 populaire lente gerechten.
01 van 02
Ichigo DaifukuIchigo daifuku zijn Japanse daifuku-cakes met aardbeien- en anko-vullingen.
Er zijn veel soorten Daifuku, maar het is dezelfde zachte mochi-buitenkant met verschillende vullingen. Tijdens de lente verkopen Japanse zoetwarenwinkels deze seizoensgebonden Daifuku met een hele aardbei als vulling, genaamd Strawberry Daifuku (Ichigo Daifuku in het Japans). De combinatie van verse zachte mochi, zoete anko en sappige en scherpe aardbei is een match made in heaven.
02 van 02
Roergebakken koolKool wordt vaak gekookt met ingeblikte tonijn. Het is een snel gerecht om te maken met lentekool.
Een zeer eenvoudige wokgerechten. De reden om alleen sojasaus voor roerbakkende kool te gebruiken, is dat het de natuurlijke zoetheid in de kool zelf naar voren brengt. In het Japans betekent "yasa" groenten en "itame" betekent roerbakken.