Rijke en Custardy Lemon dessertsaus

Deze citroendessertsaus is een rijke, vlaamse saus met eieren, suiker en vers citroensap. Het lijkt op citroenwrongel maar dunner.

Serveer citroensaus over peperkoekcake, broodpudding, pondcake, of roomijs.

Zie ook
4-Ingrediënt Citroenzwam Recept

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. In de top van een dubbele ketel (of roestvrijstalen kom), combineer de eieren en suiker. Klop tot een gladde massa; voeg het citroensap, de schil en de boter toe. Roer om te mengen.
  2. Plaats de pan of kom op sudderend water en kook gedurende 10 tot 12 minuten, of tot de saus de achterkant van een lepel bedekt.
  3. Om te testen, dompel een lepel in de saus. Maak met een vinger een pad langs de achterkant van de lepel. Als het pad vrij is en er geen saus tegenaan loopt, is de saus klaar.
  1. Serveer citroensaus over peperkoek, pond cake of broodpudding.
  2. Maakt ongeveer 1 kopjes citroensaus.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Blueberry Lemon Curd

Citroensaus Recept, geen eieren

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 227
Totaal vet 8 g
Verzadigd vet 4 g
Onverzadigd vet 3 g
cholesterol 161 mg
Natrium 59 mg
koolhydraten 35 g
Voedingsvezels 1 g
Eiwit 5 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)