Deze verse citroensaus kan niet eenvoudiger, en welke betere manier om smaak toe te voegen aan een stapel pannenkoeken, plakjes cake of ijs.
Citroenschil draagt bij aan de scherpe citroensmaak van de saus, terwijl boter een extra smaak geeft.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kopsuiker
- 1 eetlepel maïszetmeel (licht afgerond)
- 1/4 theelepel zout
- 1 kop water (kokend)
- 1 eetlepel citroenschil
- 2 eetlepels citroensap (vers)
- 1 eetlepel koude boter (in kleine stukjes gesneden)
Hoe het te maken
- Meng in een pan suiker, maïszetmeel en zout. Voeg het kokende water toe en klop om te mengen.
- Zet de pan op middelhoog vuur en kook, onder voortdurend roeren tot het mengsel dik en helder is. Roer de citroenschil en het citroensap door de saus.
- Klop de boter beetje bij beetje in de saus.
- Serveer de saus warm over het dessert, pond cake , pannenkoeken of broodpudding .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 89 |
| Totaal vet | 2 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 5 mg |
| Natrium | 2 mg |
| koolhydraten | 19 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |