Wat je nodig hebt
- 2 eetlepels ui (fijngehakt)
- 1/2 kop kippenbouillon
- 2 kopjes afgeroomde melk
- 1/3 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kopje witte wijn (droog)
- 1 theelepel kippenbodem (of bouillonkorrels, zoals Wyler's Shakers)
- zout en peper naar smaak
- Optioneel: 2 tot 3 eetlepels Parmezaanse kaas (verse geraspte of versnipperde Cheddar-kaas)
Hoe het te maken
- Bak ui en bouillon in een pan met een inhoud van 1 kwart tot de vloeistof bijna helemaal gaar is.
- Klop in een kleine kom bloem met de magere melk. Voeg toe aan de pan en blijf koken, zwaaien, totdat de saus begint te verdikken. Voeg wijn en soepbasis toe ; proef en breng op smaak met zout en peper.
- Meng desgewenst een paar eetlepels vers geraspte Parmezaanse kaas of een beetje geraspte Cheddar en kook op laag vuur gedurende 2 tot 3 minuten langer, tot ze goed zijn gemengd.
Gerelateerde recepten
- Gemakkelijke Kaas saus
- Cheddar Cheese Sauce
- Bechamel saus met variaties
- Chardonnay roomsaus
- Komkommerroomsaus
- Romige rode pepersaus
- Citroen bieslooksaus
- Herb Butter met rozemarijn
- Hollandaise saus
- Remouladesaus
- Knoflookboter
- Pittige kaassaus
- Kaas saus met mosterd en knoflook
- Hartige saus Recepten
Slow Cooker Recepten | Casseroles | Hoofdreceptindex