Top Barbecue Wrijf Recepten

Deze wrijvingen bestrijken vrijwel alles, van varkensvlees tot borst en zijn goed genoeg om in grote hoeveelheden in de kast te bewaren. Neem een ​​kijkje in deze fantastische wrijfrecepten en vind er een paar zoals jij dat wilt.

Wrijvingen zijn geen magie. Deze kruidenmixen zijn ontworpen om vlees op smaak te brengen en een knapperig oppervlak te creëren terwijl het vlees kookt. Het toe te passen bedrag is het bedrag dat blijft hangen. Dep droog vlees voor het aanbrengen van een wrijf, strooi over het gehele oppervlak en dep voorzichtig op zijn plaats.

• 01 van 09

  Kansas City Rib Rub

  In Kansas City kennen ze BBQ Ribs en dit is het barbecue-wrijfrecept voor traditionele ribben in Kansas City-stijl. Werk ze af met een goede barbecuesaus en je hebt een fantastische maaltijd.

  Dit rib-rub-recept bestaat grotendeels uit bruine suiker, dus het maakt een heerlijke zoete wrijving. Het wordt echter niet aangeraden om snel en snel te koken omdat de suiker zal verbranden, dus vermijd hoge temperaturen wanneer u deze gebruikt.

• 02 van 09

  Een Carolina BBQ Rub

  Chuck Ozburn heeft dit fantastische, Carolina barbecue-wrijfrecept in klassieke stijl ingezonden. Probeer dit volgende keer dat je een traditioneel Carolina Pulled Pork wilt maken. Gegeven dat het een goed uitgebalanceerde wrijving is die licht op het zout en de specerijen laat komen, met slechts een vleugje zoetheid, is het perfect voor varkensvlees.

• 03 van 09

  Memphis Rub

  In Memphis is het wrijven het belangrijkste ingrediënt afgezien van het vlees. Vaak worden ribben geserveerd met alleen een wrijfbeurt en zonder saus. Dit betekent dat de barbecue-wrijving alle smaak moet bieden om Memphis-Style Barbecue te maken .

  Deze wrijving begint met een flinke portie paprika en vormt vervolgens een licht gekruid, maar zeker hartig profiel, om u te helpen het beste uit uw barbecue te halen. Deze Memphis Rub is vooral goed op ribben maar kan op elk gerookt vlees worden gebruikt.

• 04 van 09

  Magic Dust

  Er is een grote shaker van Magic Dust naast het zout en de peper in mijn eigen keuken en in al mijn restaurants.

  Om het een beetje meer warm en pittig te maken, verhoogt u het mosterdpoeder en zwarte peper tot 1/4 kop elk.

• 05 van 09

  Basis Varkensvlees wrijven

  Dit klassieke varkensvlees-wrijfrecept bevat weinig zout en suiker, wat goed is voor varkensvlees aangezien het al een zoutsmaak heeft. Het hoge gehalte aan zwarte peper geeft deze wrijven een aangename warmte zonder veel van het chili-pepereffect. Dit is een geweldige wrijving voor ribben of getrokken varkensvlees.

• 06 van 09

  Beste Odds Borst wrijven

  Deze traditionele borst wrijven is het meest gebruikte Texas. Hoewel dit eenvoudig te maken is, bevat dit wrijf wat u nodig hebt om een ​​heerlijk gerookt barbecueborstel te maken. Dit is een basiswrijfbeurt die u de perfecte balans van zoetheid en de zoutheid die rundvlees nodig heeft geeft. Werk met je favoriete smaken om je eigen wrijving te creëren.

• 07 van 09

  Memphis Style Rib Rub

  In Memphis worden ribben traditioneel zonder saus geserveerd, maar dit betekent niet dat het vlees taai en uitgedroogd is, er wordt gewoon geen barbecuesaus geserveerd. Deze traditionele gedroogde rib in de vorm van een Memphis- stijl is de basis van een geweldig stel varkensribben . Dit recept is suikervrij, dus het is allemaal smaak zonder het zoete.

• 08 van 09

  De beste noteringen trokken de beweging van het varkensvlees aan

  Dit traditionele getrokken varkensvlees zal u voorzien van de beste kansen om een ​​grote partij getrokken varkensvlees van Carolina te maken. Deze wrijving vraagt ​​om een ​​beetje droge mosterd die het vlees niet overmeestert, maar die zeker veel smaak toevoegt met slechts een vleugje warmte.

• 09 van 09

  Brisket Brown Sugar Rub

  Dit is een goede, zoete borstontsteking waarvoor u slechts één maatbeker nodig heeft. Natuurlijk kunt u de warmte aanpassen door mild of heet chilipoeder te gebruiken .