Deze goddelijke ovenschotel is vergelijkbaar met de populaire kip-divan. Het is een eenvoudig gerecht dat op de kookplaat of in de oven kan worden gemaakt. Deze versie, van Deary, is gemaakt met lichte mayonaise en gecondenseerde soep. Het makkelijke sausmengsel wordt gekruid met citroensap en kerriepoeder, waardoor het een beetje een exotische smaak krijgt.
Serveer de kipschotel met broccoli of je favoriete zijgroente.
"Ik hou zo veel van dit gerecht, ik had het voor een snack voor middernacht en sommigen voor ontbijt - koud! Ja, het is zo goed!" Carol
Wat je nodig hebt
- 6 kippenborsthelften (zonder bot, zonder vel, ongekookt en in blokjes van 1 inch gesneden)
- 2 eetlepels olijfolie (of boter, stovetop-versie)
- 1 blik / 10 3/4 gram room van kippensoep (gecondenseerd)
- 1 kopje mayonaise
- 4 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel kerriepoeder (of meer, naar smaak)
- Optioneel: 1/2 tot 1 kop cheddar kaas
Hoe het te maken
Oven
Verwarm de oven tot 375 F. Boter een 9-bij-13-inch bakblik.
Leg de kip in de voorbereide bakvorm.
Meng de soep, mayonaise, citroensap en kerriepoeder; giet over de kip.
Bedek de pan goed met folie en bak gedurende 1 uur. Ontdek en dek af met cheddar kaas; ga door met bakken totdat de kaas is gesmolten.
Dien op met warme gekookte rijst en gestoomde broccoli, indien gewenst.
stovetop
Zet een grote koekenpan of bak de pan op middelhoog vuur met 2 eetlepels olijfolie of boter.
Voeg de kip toe en laat roeren tot de kip lichtbruin is. Voeg de soep, mayonaise, citroensap en currypoeder toe. Laat het 15 tot 20 minuten sudderen.
Voeg de laatste paar minuten 12 tot 16 ounce verse of bevroren gestoomde broccoli toe, of serveer de broccoli als bijgerecht.
Serveersuggestie: Schik de kip en broccoli op hete gekookte rijst op een serveerschaal. Schep de saus over de kip en bestrooi deze desgewenst met cheddar kaas.
Tips van experts
- Garneer de kip en de saus met verse gehakte koriander, peterselie of in plakjes gesneden groene uien.
- Voeg wat van de fijn geraspte schil van de citroen samen met het citroensap toe.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Chicken Divan Recept met Broccoli en Noodles, Slow Cooker
Gemakkelijke kip en broccoli braadpan
Easy Chicken Rice Braadpan met champignons
Joan's Easy Chicken braadpan met aardappelchips
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1676 |
| Totaal vet | 120 g |
| Verzadigd vet | 36 g |
| Onverzadigd vet | 42 g |
| cholesterol | 491 mg |
| Natrium | 645 mg |
| koolhydraten | 8 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 133 g |