Geef bevroren groenten meteen een upgrade met het recept van Susan Portman voor sesam-groene bonen. Ze zijn zacht gearomatiseerd met teriyaki, olijfolie en knoflook en worden met sesamzaadjes gegooid. Ze zijn de perfecte aanvulling op een vlees- en aardappeldiner . Wortelen kunnen worden toegevoegd voor een kleurrijker bijgerecht.
Wat je nodig hebt
- 1 pond (400 gram)
- ingevroren (dunne) sperziebonen
- 1 / 4-1 / 2 pond (100-200 gram) bevroren baby wortelen (optioneel)
- 2 theelepels extra vierge olijfolie
- 3 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
- 1 theelepel
- teriyaki-saus
- 1 eetlepel sesamzaadjes
Hoe het te maken
- Breng een kleine hoeveelheid water aan de kook in een grote pan. Voeg de sperziebonen toe en bak tot ze knapperig zijn. (U kunt ook een groentestomer gebruiken.) Afvoer. Als je ook wortels gebruikt, stoom ze dan totdat ze gaar zijn en giet ze af.
- Verwarm de olie in een kookpan of grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak tot het geurig is, ongeveer 1 minuut. Voeg de gestoomde groenten en bak toe om de olijfolie en knoflook te coaten. Roer de teriyaki-saus erdoor. Voeg de sesamzaadjes toe en gooi om te coaten. Haal van het vuur en breng over naar een serveerschaal. Serveer warm.
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 135 |
Totaal vet | 3 g |
Verzadigd vet | 0 g |
Onverzadigd vet | 1 g |
cholesterol | 0 mg |
Natrium | 44 mg |
koolhydraten | 22 g |
Voedingsvezels | 8 g |
Eiwit | 6 g |