Marokkaanse recepten voor amandelkoekjes en snoepjes

Amandelen worden veelvuldig gebruikt in koken en bakken. Hier is een verzameling van Marokkaanse koekjesrecepten en -snoepjes op de site die amandelen of amandelspijs gebruiken. Sommige recepten roepen op voor het villen en / of bakken van de amandelen. De tutorial Hoe Blanch, Peel en Fry Amandelen verklaart dit proces.

• 01 van 10

  Gevulde data

  De amandelspijs die deze gevulde dadels invult, is gearomatiseerd met oranjebloesemwater en kaneel. Voeg alsjeblieft wat kleur toe voor een feestelijke presentatie.

• 02 van 10

  Kaab el Ghazal

  Een van Marokko's beroemdste snoepjes, Kaab el Ghazal vertaalt letterlijk naar "gazelle's enkels", maar in het Engels worden ze vaker Gazelles hoorns genoemd. Hoe dan ook, de namen verwijzen duidelijk naar de karakteristieke halvemaanvorm van de cookie. Het dunne deeg verbergt een zachte amandelpasta-vulling op smaak gebracht met oranjebloesemwater en kaneel. Voor stapsgewijze foto's, zie de tutorial Hoe maak je Kaab el Ghazal .

• 03 of 10

  Marokkaans amandelslanggebakje - M'hanncha of M'hancha

  Dit gebakken Marokkaanse gebakje, genoemd naar zijn slangachtige spoelvorm, is gevuld met zelfgemaakte amandelspijs. Een mooie presentatie voor speciale gelegenheden.

• 04 van 10

  Chewy Moroccan Almond Macaroons - Nancy Macaron Style

  Chewy, koekjes in Nancy-macaron-stijl met een rustieke, goede smaak. Heel eenvoudig te bereiden met behulp van winkel gekocht of zelfgemaakte amandelmaaltijd.

• 05 van 10

  Marokkaanse amandel baklava

  Geen pistachenoten hier - de Marokkaanse versie van baklava (of baklawa ) maakt goed gebruik van amandelen. Een kleverige, zoete, nootachtige verrukking.

• 06 van 10

  Makrout met amandelen en honing

  Deze heerlijke, cakeachtige koekjes zijn gemakkelijker te maken dan je zou denken. Griesmeeldeeg wordt om boomstammen van amandelspijs gewikkeld, in stukjes gesneden en vervolgens gebakken. Een duik in honing met sinaasappelbloesemwater zorgt voor glans en plakkerige zoetheid.

• 07 van 10

  Amandel Briouats

  Deze gebakjes gevuld met amandelpasta zijn zeer geliefd in heel Marokko. Hoewel ze mogelijk worden aangeboden voor een informele tea-time, worden ze meestal geserveerd wanneer ze gasten eren, een speciale gelegenheid vieren of wanneer ze een voedselverspreiding opzetten om het vasten in Ramadan te verbreken.

• 08 van 10

  Chebakia met amandelen

  Het deeg voor dit Marokkaanse koekje is gemaakt met gemalen sesam en amandelen, daarna gevormd, gefrituurd en gedoopt in hete honing, op smaak gebracht met oranjebloesemwater.

• 09 van 10

  Sellou

  Amandelen zijn de sleutel tot dit traditionele Marokkaanse zoet, net als gebruind meel, sesamzaad, anijs en kaneel. Het is een populair aanbod tijdens Ramadan, bruiloften, geboorten en andere speciale gelegenheden.

• 10 van 10

  Ktefa - Melk Bastilla

  Dunne dunne stukjes gebakken of gebakken warqa zijn gelaagd met banketbakkersroom en gehakte amandelen. Er kan vers fruit worden toegevoegd. Het is een zeer traditioneel en elegant dessert te bieden na een Marokkaanse maaltijd.