De slowcooker is een smakelijke, probleemloze manier om aardappelen te bereiden, en verse rozemarijn maakt het gerecht extra speciaal. Gesneden knoflook en kippenbouillon dragen ook bij aan de smaak. Het gebruik van de slowcooker maakt het bijzonder handig als de oven en de kookplaat voor andere items worden gebruikt.
Serveer deze eenvoudige slowcooker-aardappelen samen met geroosterd rundvlees of varkens- of koekepan-kip of vleesgerecht.
Gebruik tijm in plaats van rozemarijn of gebruik een combinatie van kruiden.
Wat je nodig hebt
- 2 1/2 pond aardappelen (rode huid)
- 4 kleine takjes verse rozemarijn
- 8 ons landham (gespoelde of gerookte ham) *
- 2 teentjes knoflook (dun gesneden)
- 1 koffielepel koosjer zout
- 1/4 theelepel peper
- 1 laurierblad
- 2 eetlepels boter
- 3 kopjes kippenbouillon
Hoe het te maken
- Schil de aardappelen, indien gewenst, en snijd ze in brokken van 2 inch.
- Snijd de landham in blokjes.
- Laag de aardappelen met de landham, rozemarijnblaadjes en gesneden knoflook, besproei elke laag met een beetje zout en peper. Steek een laurierblaadje tussen de aardappelen en giet dan kippenbouillon over alles.
- Bestrooi met boter en kook op HOOG gedurende 5 tot 6 uur, tot de aardappelen zacht zijn.
- Gooi laurierblad en lepel in een serveerschaal.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 290 |
| Totaal vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 32 mg |
| Natrium | 763 mg |
| koolhydraten | 45 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 13 g |