Slowcooker Varkensvlees en aardappelen

Dit hartige en bevredigende gerecht voor een maaltijd voor varkensvlees en aardappelen kookt in je crockpot terwijl je op stap bent. Het aroma dat je bij de deur zal begroeten, is eenvoudig subliem.

U kunt voor dit recept een varkensgebraad met botten gebruiken, maar de kooktijd moet met een uur of twee worden verhoogd. Kook het varkensvlees tot een minimumtemperatuur van 145 ° F; dat is de veilige temperatuur vastgesteld door de USDA.

Je zou het varkensvlees kunnen bruinen voordat je het aan de crockpot toevoegt voor meer kleur en smaak. Verwarm gewoon wat olie in een pan en voeg het varkensvlees toe. Aan alle kanten bruin, draaiend als het vlees uit de pan komt. Dit hele proces duurt ongeveer 10 minuten. Spreid het varkensvlees vervolgens uit met het mosterdmengsel en ga verder met het recept.

U kunt andere groenten gebruiken in dit eenvoudige en smaakvolle recept. Voeg een aantal hele of gesneden champignons toe, voeg in blokjes gesneden pastinaak of rapen toe of roer wat maïs er vlak voor het opdienen door.

Wat je nodig hebt

• 1 pond kleine rode aardappelen (in tweeën gesneden)
• 1 pond zoete aardappelen (geschild en in stukken gesneden)
• 2 rode paprika's (in grote stukken gesneden)
• 1 (3 lb) vlees zonder been, varkenslende
• 1/4 kop Dijon mosterd
• 1 theelepel. gedroogde tijmblaadjes
• 1/2 theel. zout
• 1/8 theelepel. peper
• 1-1 / 2 kopjes natriumbieten bouillon

Hoe het te maken

1. Plaats aardappelen en paprika's in de bodem van 4-5 liter slowcooker.
2. Meng in een kleine kom mosterd, tijm, zout en peper en verdeel gelijkmatig over het varkensvlees.
3. Leg het varkensvlees bovenop de groenten in de slowcooker en giet de runderbouillon erover.
4. Bedek het slowcooker en kook op een lage stand gedurende 8-9 uur. Snijd varkensvlees en serveer met groenten en sappen. Als je een nieuwe, hetere kookpot hebt , laat je 6-7 uur op laag vuur staan ​​tot het varken 145 ° F registreert.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	220
Totaal vet	5 g
Verzadigd vet	2 g
Onverzadigd vet	2 g
cholesterol	29 mg
Natrium	545 mg
koolhydraten	32 g
Voedingsvezels	5 g
Eiwit	13 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)