Smakelijke zoete aardappelgratin

Deze smakelijke zoete aardappelgratin is een verfrissende verandering van tempo van de alomtegenwoordige stoofschotel met zoete aardappel of marshmallow.

Deze eenvoudige gratin is een leuke manier om van zoete aardappelen te genieten. De eenvoudige combinatie van zoete aardappelen, room en kaas maakt een geweldig bijgerecht voor zowat elke gezinsmaaltijd.

Zie de tips voor een optionele beboterde broodkruimel topping.

Wat je nodig hebt

• 2 eetlepels boter
• 1 1/2 tot 2 pond zoete aardappelen
• koosjer zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak
• 6 eetlepels Parmezaanse kaas
• 1 kop zware slagroom

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven tot 400 F. Beleef royaal een 9-inch vierkante ovenschaal of 2-kwart ovenschaal.
2. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in 1/4 inch rondjes. Als de aardappelen erg groot zijn, snij ze dan in de lengte doormidden voordat u ze snijdt.
3. Leg ongeveer een derde van de zoete aardappelschijfjes in de voorbereide ovenschaal.
4. Bestrooi met zout en peper en bestrooi met 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas. Herhaal de lagen en eindig met de laatste Parmezaanse kaas.

1. Snij de resterende boter in kleine stukjes en verdeel gelijkmatig over de braadpan. Giet zware room over alles.
2. Bedek de braadpan goed met folie. Bak gedurende 25 minuten.
3. Ontdek en blijf 20 tot 25 minuten langer bakken totdat de aardappelen zacht zijn.

Dient van 4 tot 6.

Tips van experts

• Als je van een knapperige kruimelsnoepjes houdt, gooi je 1 kopje zachte broodkruimels met 2 eetlepels gesmolten boter. Strooi de kruimels over de zoete aardappelen na het verwijderen van de folie. Bak 20 tot 25 minuten langer, of totdat de aardappelen zacht zijn en de topping bruin is.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Aardappelschotel

Geheel gebakken zoete aardappelen

Skillet Candied Sweet Potatoes met Apple Cider Glaze

Onze favoriete bijgerecht braadpan recepten

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	451
Totaal vet	30 g
Verzadigd vet	19 g
Onverzadigd vet	8 g
cholesterol	88 mg
Natrium	301 mg
koolhydraten	41 g
Voedingsvezels	6 g
Eiwit	8 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)