Deze tortellini van kaas wordt geserveerd met een eenvoudige roomsaus met tomaten en basilicum. Een beetje Parmezaanse kaas garneert dit gerecht.
Wat je nodig hebt
- 1 blik / 14,5 gram geplette tomaten
- 1 theelepel bouillon (kip)
- 4 theelepels basilicum (gedroogd)
- 2 theelepels peterselie (vers, fijngehakt)
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/4 kop olijfolie
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 2 kopjes crème (zwaar)
- 4 eetlepels Parmezaanse kaas (vers geraspt)
- 1 pond tortellini van kaas (gekookt)
- Garneer: peterselie, vers geraspte Parmezaanse kaas
Hoe het te maken
- Combineer tomaten met de korrels van kippenbouillon, basilicum, 2 theelepels peterselie en peper.
- Fruit de knoflook in olijfolie; voeg het gemalen tomatenmengsel toe en breng aan de kook.
- Voeg room toe en breng aan de kook; voeg de 4 eetlepels Parmezaanse kaas toe. Goed roeren; roer de tortellini door de saus.
- Serveer gegarneerd met meer verse peterselie en geraspte of geraspte Parmezaanse kaas.
U zou ook kunnen houden van:
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 806 |
| Totaal vet | 59 g |
| Verzadigd vet | 30 g |
| Onverzadigd vet | 21 g |
| cholesterol | 139 mg |
| Natrium | 393 mg |
| koolhydraten | 55 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 19 g |