Autumn Moon Festival Customs and Traditional Foods
Wat is Tsukimi of O-tsukimi?
De Japanse gewoonte van het bekijken van de maan wordt halverwege de herfst gehouden en wordt Tsukimi of O-tsukimi (de eretitel) genoemd. Het wordt ook wel het Harvest Moon Festival of Mid-Autumn Festival genoemd. Het wordt wijd overal in Japan gevierd.
Er wordt gezegd dat de Tsukimi-maanopname door China voor het eerst werd geïntroduceerd tijdens de Heian-periode. Tsukimi vindt plaats op 15 augustus van de maankalender, en het wordt ook Jugoya genoemd, in het Japans, wat de nacht van de 15e betekent.
Jugoya op de zonnekalender verandert elk jaar maar valt meestal in september of oktober. De maan op Jugoya is niet altijd vol, maar er wordt wel gezegd dat de maan deze nacht de helderste en de mooiste van het jaar is.
Hoe wordt Tsukimi gevierd?
De Japanners vieren Tsukimi op een nogal rustige en plechtige manier, hoewel dit niet altijd het geval was. Tot de Meiji-periode (1868 AD) was Tsukimi een tijd voor feesten met feesten die tot laat in de avond opdoken, maar dit werd veranderd, zodat dit maanfestival een plechtige viering was.
Hoewel het maanfestival halverwege de herfst naar verluidt is ontstaan tijdens de Nara-periode (710 - 794 na Christus), duurde het tot de tijd van de Heian (794 tot 1185) toen het populair werd en aristocraten het water zouden doorkruisen op boten zodat ze de prachtige weerspiegeling van de maan op het wateroppervlak konden bewonderen. Andere gebruiken betroffen het lezen van tankapoets (vergelijkbaar met Japanse haiku) onder het maanlicht.
Andere traditionele gebruiken zijn het tonen van susuki (pampasgras) die in de herfst op zijn hoogtepunt (en zijn hoogste) staat, of andere herfstbloemen die in een vaas in zijn huis zijn gedecoreerd, of in de buurt van het gebied waar de maan wordt bekeken.
Welk voedsel wordt er tijdens Tsukimi genoten?
De meest traditionele gerechten geassocieerd met Tsukimi staan bekend als tsukimi dango , of kleine witte dumplings gemaakt van rijst.
Echter, in tegenstelling tot andere rijstballetjes die geserveerd worden met een skewered en gekruid met een zoete en hartige saus vergelijkbaar met teriyaki , zijn tsukimi dango gewoon en gestapeld in een mooie opstelling op een tray. Tsukimi-dango worden meestal weergegeven in een altaar om een offer aan de maan te vertegenwoordigen.
Andere voedingsmiddelen die met Tsukimi worden geassocieerd, zijn onder meer kastanjes, in het Japans "Japanse kuri" genoemd, en in het Japans taro, bekend als "sato imo", evenals kabocha (Japanse pompoen).
Hier is een beetje trivia met betrekking tot de Japanse term "tsukimi". Het wordt ook in de Japanse keuken gebruikt om te verwijzen naar specifieke voedingsmiddelen die rauw ei of een te gemakkelijk ei markeren, omdat het gebarsten ei lijkt op de volle maan. Tsukimi soba (dunne boekweitnoedels) en tsukimi udon (dikke tarwemoedels) zijn bijvoorbeeld traditionele Japanse hete noedelschotels in bouillon, gegarneerd met een ei. Hoewel deze gerechten niet als traditioneel Japans eten worden beschouwd voor het bekijken van de maan of het Harvest Moon Festival.