We houden er allemaal van om varkensvlees te eten met macaroni en kaas aan de zijkant, maar heb je er ooit aan gedacht om ze samen te mengen? Dit recept combineert de twee comfortvoedingen tot een ongelooflijk smakelijke braadpan. Of je nu getrokken pulled pork of eigen zelfgemaakte restjes gebruikt, deze stoofpot wordt al snel een favoriet bij het hele gezin.
Serveer deze braadpan met zelfgemaakte koolsla en koekjes of zachte broodjes . U kunt getrokken kip , getrokken ham , of verscheurd rundvlees voor het getrokken varkensvlees vervangen als u houdt van.
Wat je nodig hebt
- 8 ons ongekookte macaroni (ongeveer 2 kopjes)
- 1/4 kop (1/2 stok) boter
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes melk
- 1/2 theelepel gemalen mosterd
- 1/2 theelepel zout of naar smaak
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 2 kopjes gesnipperde scherpe Cheddar-kaas
- 2 kopjes
- pulled pork
- 1/2 tot 1 kop Cheddar Jack kaasmix of een Mexicaanse mix van kazen
Hoe het te maken
- Kook de macaroni in kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Afgieten en spoelen in een vergiet.
- Verwarm de oven tot 350 F (180 C). Boter een 2 1 / 2- tot 3-kwart ovenschaal.
- Verwarm ondertussen boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en kook 2 minuten verder, onder voortdurend roeren of zwaaien. Voeg geleidelijk de melk toe en laat het mengsel goed kloppen. Koken, roeren, tot verdikt en glad.
- Roer de mosterd, zout en versgemalen zwarte peper erdoor. Voeg de scherpe Cheddar-kaas toe en kook, geroerd, tot het gesmolten is.
- Meng de uitgelekte macaroni met de kaassaus en meng goed.
- Verhit het getrokken varkensvlees op de kookplaat of in de magnetron tot het warm is (of zoals het pakket regisseert als je het gekochte gebruikt).
- Schep het mengsel van macaroni en kaas in de ovenschaal. Top met het draadjesvlees evenals. Bestrooi het pulled pork met Cheddar Jack-kaas.
- Bak ongeveer 20 tot 25 minuten, of totdat de braadpan heet is en de kaas is gesmolten.
Tips en variaties
Of je nu een favoriet mac-n-kaasrecept hebt of iets anders wilt proberen, deze braadpan is perfect voor het toevoegen van andere ingrediënten.
- Meng er wat gehakte jalapeno en / of milde gehakte groene chilipepers bij. Dit gaat goed, vooral als je de braadpan met de Mexicaanse kaasmix bedekt.
- Voel je vrij om andere pastavormen te gebruiken, zoals penne, schelpen of rotini.
- Als u een groente zoals broccoli of erwten toevoegt, is dit een gerecht met een maaltijd.
- Voor een knapperige topping, bestrooi je wat broodkruimels met de geraspte kaas.
- Om het maken van de bechamel (de boter / bloem / melkwitte saus) te versnellen, gebruikt u verwarmde melk en voegt u deze geleidelijk toe volgens het recept.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1060 |
| Totaal vet | 73 g |
| Verzadigd vet | 40 g |
| Onverzadigd vet | 22 g |
| cholesterol | 228 mg |
| Natrium | 1682 mg |
| koolhydraten | 43 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 57 g |