Dit zelfgemaakte zuivelvrije en veganistische ranchdressingrecept is gemaakt van vegan mayonaise, sojamelk, knoflookpoeder en uienpoeder voor het kruiden, een vleugje appelciderazijn en tot slot wat verse peterselie en verse dille om alle smaken te complementeren. Verschillende recepttesters uit het verleden gaven dit veganistische ranchdressing-recept positieve recensies, zowel als saladedressing of verdikt en gebruikt als een dip. Ik geef zelfs de voorkeur aan zelfgemaakte veganistische ranchdressings om te bewaren, omdat elk merk van door de winkel gekochte veganistische ranchdressing die ik ooit heb geprobeerd, altijd een beetje op mij heeft geproefd. Het is gewoon mijn persoonlijke mening, maar ze zijn gewoon niet zo lekker als ik zou willen dat ze zijn.
Merk op dat hoewel sojamelk en andere niet-zuivelmelkvervangers (zoals amandelmelk, rijstmelk of kokosmelk) vaak worden gebruikt, dit specifieke recept het beste werkt met een sojamelk zonder of zonder soja. Al het andere kan de smaak van het afgewerkte verband enigszins veranderen.
Als u niet zeker weet wat een veganist is, kunt u deze eenvoudige veganistische definitie hier bekijken en als u op zoek bent naar meer veganistische recepten, vindt u hier tal van veganistische recepten .
Zie ook: Gemakkelijker zelfgemaakte veganistische saladedressingrecepten
Wat je nodig hebt
- 1 kopje
- veganistische mayonaise
- 1/4 kop sojamelk
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uipoeder
- 1/4 theelepel zout
- strooi vers gemalen zwarte peper of naar smaak
- 1 eetlepel appelciderazijn (gewone azijn is ook goed, maar appelcider is beter)
- 2 theelepels verse gehakte peterselie
- 1/2 theelepel verse gehakte dille of 1/4 theelepel gedroogd
Hoe het te maken
- Plaats alle ingrediënten behalve de peterselie en de dille in een blender of keukenmachine en verwerk alles samen tot een gladde en romige massa.
- Voeg vervolgens de verse gehakte peterselie en de dille en puls samen toe net zolang tot de peterselie en dille beide heel fijn zijn gehakt.
- Proef en regel de kruiden naar eigen smaak.
- Overbrengen naar een kleine kom of serveercontainer (ik gebruik graag een glazen pot) en plaats het in de koelkast; de dressing wordt iets dikker en gaat af terwijl deze afkoelt.
Receptentip: gebruik je ranchdressing als dip, voeg een beetje extra mayonaise en een beetje minder sojamelk toe om het dikker te maken.
Geniet van je zelfgemaakte veganistische ranch dressing!
Zoals gezonde groene salades maken? Hier zijn enkele creatieve manieren om een gezonde groene salade te maken, of kijk eens naar deze tips voor het opwindend maken van een normale groene salade door kleur, textuur en smaak toe te voegen: groene saladetips en -tricks .
Zie ook:
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 193 |
| Totaal vet | 21 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 12 mg |
| Natrium | 251 mg |
| koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |