Veganistisch Caesar Salad Dressing Recept

Bent u een veganistische en ontbrekende Caesar salade? De meeste recepten voor zelfgemaakte Caesar saladedressings zijn niet veganistisch of vegetarisch, omdat ze vaak ansjovis bevatten. Caesar-dressings die je bij de supermarkt koopt, zijn vrijwel zeker niet vegetarisch en het is onwaarschijnlijk dat ze vegan zijn (zelfs als ze zeggen dat ze vegetarisch zijn).

Traditionele Caesarsalade wordt gemaakt met grof gehakte Romaine sla, geschaafde of geraspte Parmezaanse kaas en gekruide croutons, en vaak met ansjovis met de slagroenen. Je zult waarschijnlijk ontdekken dat veel van je gasten de ansjovis nooit echt als een toevoeging hebben gegeten, en ook niet te veel sterke ansjovisaroma in de dressing.

Benieuwd naar de ansjovis? U vraagt ​​zich misschien af of vis vegetarisch is . Het simpele antwoord is nee; vissen zijn dieren en daarom zijn ansjovis niet vegetarisch. Als je niet zeker weet wat een veganist is, kun je deze eenvoudige veganistische definitie hier bekijken .

Dit eenvoudige Caesar-recept voor saladedressing verpakt echter in alle smaken zonder de vis. Het is zowel vegetarisch als veganistisch. Er is geen mayonaise nodig, alleen citroen, knoflook, mosterd uit Dijon, olijfolie en een vegetarische worcestersaus. Zorg ervoor dat je het etiket van de Worcestershire-saus controleert. Sommige merken zijn vegetarisch en sommige bevatten vis en zijn niet veganistisch.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Doe alle ingrediënten behalve de olie in een blender of keukenmachine (knoflook, citroensap, vegetarische of veganistische Worcestershire-saus, uipoeder, Dijon-mosterd).
  2. Schakel het apparaat in en verwerk het, voeg langzaam de olie toe en verwerk het tot het slasaus soepel en romig is.
  3. Gooi je salade direct voor het opdienen met de dressing.

Veganistische saladedressing recepten

Gebottelde veganistische saladedressings bevatten vaak ingrediënten die u misschien liever wilt vermijden, zoals high-fructose glucosestroop, additieven en stabilisatoren om hun houdbaarheid te behouden.

Probeer in plaats daarvan je saladedressing thuis te maken. Dit bespaart u geld en bespaart u ongewenste ingrediënten. Hier zijn een paar veganistische saladedressingrecepten te gebruiken:

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 294
Totaal vet 27 g
Verzadigd vet 4 g
Onverzadigd vet 20 g
cholesterol 0 mg
Natrium 35 mg
koolhydraten 12 g
Voedingsvezels 1 g
Eiwit 2 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)