Op zoek naar een zelfgemaakte vegan visvervanger? Zoek niet verder!
Visachtige vegetarische "vissticks" maken met tofu- en zeewiervlokken. Deze gemakkelijk gebakken of gefrituurde veganistische tofu mock-fish sticks hebben weinig vet als je ze bakt en zullen een hit zijn bij de kinderen. Serveer met een veganistische tartaarsaus , ketchup of zelfs ranchdressing of barbecuesaus.
Zie ook: Is vis vegetarisch?
Meer vegetarische recepten
Wat je nodig hebt
- 2 blokken tofu (stevig of extra stevig, geperst)
- 1/4 kop sojamelk
- 2 eetlepels. sojasaus
- 2 eetlepels. citroensap
- 1 kop broodkruimels
- 2 eetlepels. nori zeewier (verkruimeld)
- 1 theelepel. citroenpeper
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 375 F.
- Snijd tofu in reepjes en bedek het goed met bloem.
- Leg de sojamelk, sojasaus en citroensap in een taartschaal of ondiepe schaal. In een aparte kom of taartplaat broodkruimels, nori en citroenpeper combineren.
- Doedel de tofu met bloem voorzichtig in het sojamelkmengsel en dek dan goed in broodkruim.
- Bak 40 tot 45 minuten, keer het een keer om, tot knapperig en goudbruin. Of bak aan beide kanten in een beetje olie.
Serveer met een veganistische tartaarsaus .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 204 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 473 mg |
| koolhydraten | 30 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 12 g |