Venezolaans Patacon

Ik ben stervende om de Venezolaanse traktatie genaamd patacón te proberen - een sandwich gemaakt met twee keer gebakken groene weegbree in plaats van brood! Wat een goed idee! Ik kwam zojuist dit artikel tegen uit de New York Times, waarin patacón wordt beschreven en waar je ze kunt rondstappen in New York City. De vullingen zijn uitgebreid, genereus en gevarieerd - versnipperd rundvlees, geroosterd varkensvlees, kaas, sla, salsa's ...
Ik ben dol op twee keer gebakken bakbananen helemaal alleen, dus ik weet zeker dat ze nog beter in sandwichvorm zijn.

Recept voor Patacones
Chifles - Gebakken weegbree chips
Gebakken weegbree met pittige pindasaus - Surinames Bakabana