9 Soul-Satisfying Comfort Food-recepten

Op zoek naar nieuwe geruststellende gerechten om deze winter te serveren? Zoek niet verder, want hier zijn 10 zielverwarmende gerechten om de ziel te kalmeren en de kou buiten de deur te houden.

• 01 van 09

  Gestoofde kalfsschillen

  Vlezige kalfsvleesbenen worden smeltend zacht als ze langzaam worden gestoofd in wijn en groenten. Bovendien bevatten ze elk een heerlijke goudklompje merg in het holle bot. Serveer de schenkel over beboterde eiernoedels of fettuccine en zorg ervoor dat je een klein schepje bij je hebt om het merg eruit te scheppen. Dit is troostmaal eten op zijn best!

• 02 van 09

  Zelfgemaakt gebakken macaroni en kaas recept

  Een echte Amerikaanse klassieker, dit recept voor gebakken macaroni en kaas kan niet eenvoudiger of geruststellender zijn. Het is ook een zeer veelzijdig gerecht, dat zich leent voor vele variaties. Bijvoorbeeld, geen reden om zich te houden aan elleboogmacaroni voor het recept, probeer het met penne, rigatoni of rotini. En je kunt ook de kaas die je gebruikt verwisselen. Wat dacht je van een mix van Cheddar en Monterrey Jack, of Gruyere en Fontina? De variaties op het gerecht worden alleen beperkt door uw verbeeldingskracht.

• 03 van 09

  Slow-Cooker Rundvlees Borst

  Slow-cooker brisket is een ongelooflijk eenvoudige manier om deze populaire biefstuk te bereiden. Het lange, langzame stoven zet deze minder dure, pittige snede om in een smaakvolle en zachte maaltijd. Het chipotle chili poeder geeft het gerecht een beetje warmte, maar het is een optioneel ingrediënt. Serveer de borst met aardappelpuree of geroosterde aardappelen of beboterde eiernoedels voor een echt culinair diner

• 04 van 09

  Garnalen en worst Gumbo

  Er zijn ongeveer evenveel versies van een pot met gumbo als er koks zijn die het halen, en dit is slechts een weergave van het legendarische gerecht. Maar een ding dat alle goede gumbo's gemeen hebben is een roux - een mix van bloem en olie gekookt tot een amberbruine kleur. De onmiskenbaar rijke, nootachtige smaak die het toevoegt aan de soep / stoofpot onderscheidt het van het gewone.
  
  Bekijk de stapsgewijze instructies en foto's voor dit gumbo-recept.

• 05 van 09

  Klassiek ouderwets rundvleesreceptrecept

  Het beste van deze stoofschotel is dat als je het eenmaal bij elkaar hebt gedaan, het geen aandacht vereist, zelfs niet roert. Voor een geweldige maaltijd, serveer het met enkele beboterde eiernoedels.

• 06 van 09

  Gemakkelijk Ierse lamstoofpot

  Ik ben dol op dit recept vanwege de stevige smaak en de ongelooflijk gemakkelijke bereiding. Het bier geeft het gerecht een diepe, robuuste smaak. Voor de beste Ierse smaak, gebruik Guinness Stout of een andere stout. Bovendien kunt u runderbraadvlees zonder botten of rond stoofvlees gebruiken in plaats van lamsvlees met dezelfde heerlijke resultaten. Serveer met aardappelpuree en warm Irish Soda-brood.

• 07 van 09

  Shepherd's Pie met aardappel Topping

  Hoewel dit gerecht een "taart" wordt genoemd, is er geen gebak. Het is gewoon een mix van gemalen kalkoen en groenten in een saus met een topping van aardappelpuree. Het gerecht is bruin in de oven voor een heerlijk voorbeeld van comfortvoedsel. Voor een mooi effect, pijp de topping over de vulling, met behulp van een spuitzak voorzien van een sterpunt.

• 08 van 09

  Chicken Chili

  Naar mijn mening is het op elk moment een goed moment om chili te eten, en dit recept is een echte publiekstrekker. Serveer de chili met veel beleg voor hongerige gasten om uit te kiezen, zoals gehakte koriander, zure room, gehakte avocado, geraspte kaas, gehakte lente-uitjes, gehakte tomaten en zelfs wat rozijnen of pijnboompitten.
  

• 09 van 09

  Aubergine Parmezaanse kaas

  Veel mensen klagen dat de aubergine in hun aubergine-parmigiana doorweekt en met olie doordrenkt is. Dit recept lost dat probleem op door de aubergine van tevoren te zouten om het water eruit te halen en de aubergineplanten knapperiger te maken.