Op zoek naar een vetvrij pompoenbroodrecept? Met behulp van overgebleven gekookte en gepureerde pompoen of gewoon ingeblikte pompoen en appelmoes in plaats van olie, dit vetvrije veganistische pompoenbrood recept heeft veel smaak, vallen kruiden en vocht, maar zonder al het toegevoegde vet en calorieën.
Hoewel veel recepten met pompoenbroodjes noten bevatten, laat deze deze weg om het vet en calorieën lager te houden. Als je het niet erg vindt om wat extra calorieën te eten als je het opdient, verspreid dan je veganistisch pompoenbrood met veganistische roomkaas, pompoenboter of een klein beetje veganistische margarine of veganistische boter , of bak een dubbele batch en draai een brood in een vetarm vegetarisch pompoenbroodvulling .
Als dit veganistische pompoenbroodrecept niet precies is wat je zocht, kijk dan eens naar deze Thanksgiving-broodjes met herfstthema en dinerbroodjes, waaronder pompoenmuffins, maïsbroodmuffins, koekjes, veganistische broodjes, veganistische zoete aardappelbiscuits en meer!
Met minder dan een halve gram vet en slechts 258 calorieën per portie is dit veganistisch pompoenbrood vrijwel vetvrij en relatief caloriearm.
Wat je nodig hebt
- 1 kop ingeblikte (of gekookte en gepureerde) pompoen
- 1/2 kopje kaneel-appelmoes
- 1 1/2 kopjes suiker
- 1/2 kop water
- Ener-G-vervangingsset voor 2 eieren
- 1 2/3 kopjes bloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel baking soda
- 1/2 theelepeltje nootmuskaat
- 1/4 theelepel gember
- 1/4 theelepel kruidnagel
- 1/2 theelepel zout
Hoe het te maken
- Verwarm eerst de oven voor op 350 graden en smeer een broodpan van 9 inch licht in met vet.
- Klop daarna de suiker, pompoen, appelmoes, water en eivervanger bij elkaar en zet opzij. Voeg in een aparte kom bloem, bakpoeder, bakpoeder, nootmuskaat, gember, kruidnagel en zout toe en meng goed.
- Voeg de droge ingrediënten langzaam toe aan de natte ingrediënten en roer goed om te combineren.
- Zodra alles goed is gecombineerd, giet je het beslag in de voorbereide pan en strooi er een beetje extra suiker en kruiden over als je wilt (optioneel).
- Bak je pompoenbrood ongeveer een uur, of totdat een tandenstoker die in het pompoenbrood is gestoken, er schoon uitkomt. Serveer je zelfgemaakte pompoenbrood warm met vegan margarine of niet-zuivelroomkaas.