Wat kooivrij betekent en betekent niet
Meer en meer eieren op markten hebben het etiket "kooi-vrij" gestempeld op hun doos. De moniker klinkt zeker goed - wie wil er nou over nadenken om in een kooi te zitten - maar wat betekent het label eigenlijk?
"Kooivrij" gemarkeerd op een doos eieren betekent simpelweg dat de kippen die eieren leggen niet in kooien worden gehouden. Nogmaals, dat klinkt goed, maar het label heeft een vrij beperkte juridische definitie en de praktijken van sommige boeren die alleen de letter van de wet volgen, maken deze vraag ingewikkelder dan je misschien denkt.
De basisprincipes van "kooi-vrije" eieren
In theorie zijn de kippen die eieren met de naam "kooi-vrij" leggen vrij om rond het kippenhok te lopen, op stokstokken neer te strijken en eieren in nesten te leggen.
Dit staat in groot contrast met de meeste leghennen, die in kooien zo klein worden gehouden dat ze hun vleugels niet volledig kunnen openen, laat staan lopen of bewegen.
Het beste casus-scenario
Misschien hebben de eieren die als 'kooi-vrij' zijn aangeduid, ook 'vrije uitloop' en komen ze van kippen die min of meer naar believen buiten waren toegestaan, tenminste gedurende de dag. Ze hebben misschien zelfs een groene weide om te verkennen, waardoor ze het natuurlijke gedrag vertonen van het jagen en pikken voor zaden en insecten die in het gras groeien.
"Kooi-vrij" versus "Vrije uitloop"
"Kooivrij" betekent dat de kippen vrij mogen ronddwalen, maar dat rondzwerven kan worden beperkt tot een kippenhok. De kippen kunnen nog steeds in overvolle en ongezonde omstandigheden leven. Het label "vrije uitloop" vereist dat de kippen buiten mogen.
Dat gezegd hebbende, de hoeveelheid tijd die ze buiten mogen en de omstandigheden van dat buitengebied zijn niet gedefinieerd, dus het is mogelijk dat een overvol kippenhok aan een kant een kleine deur heeft die leidt naar een kleine betonnen ruimte die de kippen in theorie toegestaan zijn maar dat is in de praktijk niet echt een verbetering.
"Cage-Free" versus "Pastured"
"Pastured" heeft geen wettelijke definitie of verificatie door derden, maar wordt meestal gebruikt door kleine boeren die hun kippen op natuurlijke weiden roosteren - overnacht in een kippenhok en 's nachts rondlopen op grasland, jagen en pikken voor hun voedsel en andere natuurlijke gedragingen vertonen.
"Kooivrije" eieren zijn ook vrij algemeen verkrijgbaar bij reguliere supermarkten, in tegenstelling tot de minder gangbare " eieren met eieren ".
De realiteit van "kooi-vrije" eieren
Dat gezegd hebbende, worden "kooi-vrije" kippen gehouden in kippenhokken, vaak in krappe omstandigheden, en hebben ze al dan niet toegang tot het buitenleven of weiland. Zonder andere of verdere labels die uitleggen hoe de hennen die de eieren legden, werden verhoogd, is "kooivrij" beter dan niets, en een solide betere keuze dan de meeste commerciële / industriële eieren, maar ze zijn niet de gouden standaard.
Waarom Egg Labels belangrijk zijn
Voor degenen die op zoek zijn naar de beste kwaliteit eieren van hennen die toegestaan zijn om natuurlijk gedrag te vertonen, eieren van kippen die zijn grootgebracht door kleine boeren die je zelfs kunnen uitnodigen om hun boerderij te bezoeken, zo trots zijn ze op hoe ze hun dieren behandelen, zullen een openbaring. Omdat de kippen een deel van hun dieet mochten krijgen van greens en planten en insecten, zijn hun dooiers niet alleen geel, maar ze staan ook in de richting van een heldere, zonnige, bijna oranje kleur.
De blanken zijn volledig veerkrachtig. Ze hebben een intens eierachtige smaak en kleur die elke eischotel, zelfs een bescheiden zachtgekookt of hardgekookt ei, doet glanzen.
Op zijn minst betekent het krijgen van "kooivrije" eieren dat je hebt voorkomen dat je de ergste praktijken in de eierenindustrie ondersteunt.