Dit eenvoudige recept voor de worst voor gevulde koekjes bevriest erg goed; gewoon opwarmen voor een snel ontbijt. Je kunt ze direct uit de vriezer opwarmen. Leg de koekjes gewoon op een bakplaat en bestrijk ze met wat melk. Bak ongeveer 10-20 minuten op 350 ° F of tot ze warm zijn. Serveer onmiddellijk. Je kunt ze ook op 50% energie opwarmen in de magnetronoven of de broodroosteroven proberen.
Je kunt een commerciële bakmix gebruiken voor dit recept, of je eigen zelfgemaakte Bis-Qwick bakmix maken. Op die manier kunt u het natrium beheersen en bewaarmiddelen uit uw recepten weglaten. De mix is eenvoudig te maken en slaat goed op in een goed gesloten container op kamertemperatuur. Meet het gewoon zoals je zou meelen en gebruiken in recepten.
Er is geen vet zoals boter of bakvet in dit recept omdat de worst het vet levert. Gebruik geen magere worst of kalkoen- of kippenworst in dit recept omdat de koekjes droog zijn.
Je kunt je favoriete kaas ook in dit recept gebruiken. Gruyere, Swiss, Havarti of Monterey Jack zou goed zijn, of een geraspte Parmezaanse kaas proberen. Een combinatie van kazen zou ook goed werken. Probeer een beetje peper te gebruiken met Pepper Jack-kaas.
Serveer deze koekjes met jus , of eet ze op de vlucht als je naar het werk of naar school gaat. Alles wat je nodig hebt is een appel of een sinaasappel samen met wat koffie in een reismok en je bent klaar voor de ochtend.
Wat je nodig hebt
- 1/2 pond varkensvlees ontbijtworst
- 1-1 / 2 kopjes bakken mix
- 1 kop geraspte Cheddar-kaas
- 2 eetlepels gehakte verse bieslook
- 1 ei, geslagen
- 2 eetlepels melk
- 1/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Verdeel in een grote koekenpan de worst en kook op middelhoog vuur tot deze goed is gekookt. Niet aftappen.
Meng in een grote kom de bakmix, kaas en bieslook en roer om te combineren. Voeg de worst samen met het vet in de pan en mix tot het goed verdeeld is.
Klop in een kleine kom eieren, melk en zout en peper. Voeg toe aan het bakmengsel en mix tot het mengsel een bal vormt.
Werk niet te zwaar.
Vorm het deeg in 24 ballen, gebruik voor elk ongeveer 1 eetlepel deeg.
Plaats de kleine balletjes op een niet-ingevette bakplaat en bak 20-25 minuten op 350 ° F tot ze bruin en gaar zijn.
Serveer onmiddellijk of bevries. Restanten moeten in de koelkast worden bewaard omdat ze vlees bevatten. Verwarm gekoelde of ingevroren koekjes in de magnetron of oven op 350 ° F tot ze heet zijn.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 148 |
| Totaal vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 55 mg |
| Natrium | 220 mg |
| koolhydraten | 3 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 11 g |