Basilicum , knoflook , zonnebloempitten en Parmezaanse kaas vermengen zich tot pesto, die met heet wordt gegooid voor een snelle maaltijd. De pesto mag maximaal 2 weken worden gemaakt en gekoeld.
Wat je nodig hebt
- 4 kopjes grof gehakt
- verse basilicumblaadjes
- 1 kopje gepelde rauwe zonnebloempitten
- 1/2 kop olijfolie
- 1 kop vers geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels zoete boter, op kamertemperatuur
- 2 teentjes knoflook, geplet
Hoe het te maken
Plaats basilicum , zonnebloempitten, olijfolie , Parmezaanse kaas , boter en knoflook in de kom van een metalen mes. Verwerk tot een puree en snij de zijkanten vaak weg.
Breng pesto over naar een kleine kom met een deksel. Druk een vel plasticfolie op het oppervlak van de pesto en sluit af met het deksel. Mag tot 2 weken worden gekoeld.
Opbrengst: ongeveer 1-1 / 2 kopjes
Om pesto te gebruiken: kook 1 pond in gezout water. Als pasta al dente is gekookt, combineer 3/4 kopje pesto met 2/3 kop heet deegwater in een grote kom.
Giet de pasta af en voeg toe aan de kom. Gooi te combineren. Voeg naar smaak citroensap, zout en peper toe. Werp opnieuw en serveer onmiddellijk.
Opbrengst: 4 tot 6 porties
Meer recepten voor zonnebloemzaad!
• Artisjok-roomkaasspreiding
• Gebakken gevulde paprika's
• Basil zonnebloemzaad pesto
• Broccoli zonnebloemzaadsalade
• Crispy Crunchy Granola Munchies
• Easy Sunflower Pate
• Zelfgemaakte proteïnebars
• Maraschino Pecan Bread (ABM)
• Okara havermoutkoekjes
• Rozenbottelnootbrood
• Squash Risotto
• Zonnebloem Kip Roerbak
• Lamslende met zonnebloemzaad
• Zonnebloemzaad volkorenbrood (ABM)
• Trash Snack Mix
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 538 |
| Totaal vet | 41 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 18 g |
| cholesterol | 22 mg |
| Natrium | 303 mg |
| koolhydraten | 36 g |
| Voedingsvezels | 21 g |
| Eiwit | 21 g |