Rundergehakt is een nietje in de voedselbudgetten van veel gezinnen. Het is goedkoop en lekker en bijna iedereen vindt het lekker. Dus laten we het diner nog gemakkelijker maken met vijf recepten met ingrediënten en rundergehakt! Het verminderen van het aantal ingrediënten in een recept is de gemakkelijkste manier om het sneller te maken.
Als u gemalen rundvlees vermijdt vanwege bezorgdheid over de voedselveiligheid, probeer dan een bron te vinden voor biologisch, lokaal geteeld rundvlees. Je kunt ook je eigen rundvlees malen, met ronde biefstuk, entrecote en boven- en onderronde.
Ik koop liever mager rundergehakt (tussen 89 en 90 procent mager): dit type heeft veel smaak, maar is nog steeds zacht, met niet veel overtollig vet.
Er zijn een paar regels die u moet kennen bij het werken met gemalen rundvlees.
- Zorg er eerst voor dat u alle oppervlakken, gebruiksvoorwerpen, borden en containers die in contact komen met het rauwe rundvlees, zorgvuldig en grondig wast. En dat geldt ook voor uw handen! Als je je handen wast in een warm sopje terwijl je stil 'Happy Birthday to You' zingt, zul je je handen voldoende hebben schoongemaakt. Die hoeveelheid tijd is nodig om bacteriën die door uw rauwe vlees zijn overgebleven te doden.
- Ten tweede, behandel het vlees niet te veel. Als je ooit een heel dichte, zware hamburger hebt gegeten, is dat vlees te veel bewerkt, de vezels samengedrukt en het water en de sappen uit het vlees geperst.
- En tot slot, kook elk stukje van het vlees tot goed gedaan, of 160 F op een instant-read voedsel thermometer. Je kunt niet zeggen of rundvlees al dan niet is gedaan door de kleur of de textuur; een thermometer is de enige manier om er zeker van te zijn dat je eten veilig is.
Probeer een paar van deze eenvoudige recepten deze week en geniet ervan.
Vijf ingrediënten Ground Beef Recepten
- Vijf ingrediënten Crock Pot Chili
Deze heerlijke chili suddert de hele dag terwijl je aan het werk bent. Serveer het met een aantal gehakte avocado's en een klodder zure room voor de perfecte finishing touch. - Ouderwetse Skillet Goulash
Dit recept zal herinneringen oproepen aan het thuiskoken van mama. Serveer met gekookte worteltjes, een gelatinesalade en een ijstaart als dessert.
- Crockpot Cheeseburgers
Cheeseburgers in je crockpot? Soort van. Dit is als een slordige Joe met kaas. Yum. - Gehakt met puree
Gekoelde aardappelpuree is het geheime ingrediënt in dit prachtige recept. Het is puur comfortabel eten. - Mom's Meatloaf
Dit ongelooflijk heerlijke huiselijke recept gebruikt echt maar vijf ingrediënten, kruiden en olijfolie niet meegerekend. Probeer het snel. - Gemakkelijke gehaktballen
Dit klassieke en populaire recept is echt heel perfect. - All-American Burgers
Door Worcestershire-saus en een beetje water aan de hamburger toe te voegen, krijg je de sappigste, lekkerste hamburgers die je ooit hebt gemaakt.