Deze heerlijke cranberry-knapperige appel is klaar met een royale topping van haver, bruine suiker en boter. Voeg wat gehakte pecannoten of walnoten toe aan de topping voor een beetje extra crunch en smaak.
Voeg een klodder slagroom toe of serveer het warm met een bolletje ijs voor een geweldig dessert. Deze combinatie is perfect voor een herfstdiner of vakantiedessert.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes verse veenbessen
- 3 kopjes in dunne plakjes geschilde appels
- 1 kop kristalsuiker
- 1 eetlepel citroensap
- 1/4 theelepel zout
- 1 kop licht bruine suiker, verpakt
- 1 kop snel kokende haver
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- 5 eetlepels boter, kamertemperatuur
Hoe het te maken
- Beboter een ondiepe 1 1 / 2- tot 2-kwart ovenschaal. Verwarm de oven tot 325 F (165 C).
- Meng in een grote kom de veenbessen en appelschijfjes. Voeg de kristalsuiker, citroensap en zout toe; gooi je grondig in de vacht.
- Verander het appelmengsel in een voorbereide ovenschaal.
- Combineer bruine suiker, haver en bloem in een kleine kom. Bewerk de boter met je vingers, een vork of een blender tot de boter gelijkmatig verdeeld is en het mengsel kruimelig is.
- Strooi het kruimelmengsel gelijkmatig over cranberry en appelvulling.
- Bak gedurende 45 minuten tot 1 uur, of totdat de topping krokant is en het fruit zacht is.
- Serveer warm met een bolletje vanille-ijs, of serveer het met een scheutje room of slagroom.
U zou ook kunnen houden van:
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 361 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 19 mg |
| Natrium | 187 mg |
| koolhydraten | 72 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 2 g |