Deze smakelijke kipbeten zijn geweldig voor een feestje of een hapje voor een gokje. Of serveer als voorgerecht voor een heerlijke familiemaaltijd. Serveer met chipotle-mayonaise , mosterd-mayo , zoetzure saus of je favoriete dipsauzen. Om een slordige panopruiming te voorkomen, moet u de bakpan bekleden met folie of een wegwerppan gebruiken.
Ben je dol op deze smaken maar op zoek naar een gefrituurd alternatief? Deze kip- en spekbeten worden gehavend en gebakken, een heerlijke snack "Southern Fried". Serveer met zoetzure saus of een mosterdmayonaise.
Wat je nodig hebt
- Voor de rijssaus:
- 1/3 kopje bruine suiker
- 1/4 kopje honing
- 1 1/2 theelepels Dijon-mosterd
- 1 eetlepel plus 1 theelepel rode wijnazijn
- Voor de kip:
- 1 tot 1 1/4 pond kipfilet helften
- 1 pakje (12 oz) ongekookt spek (dunne plakjes)
- 1 D as
- Creoolse kruiden of
- gekruide zoutmix
- 1 streep grond zwarte peper
Hoe het te maken
- Verwarm de oven op 425 F. Bekleed een braadpan of een grote jelly roll-pan met folie en plaats een cake-koelrek in de pan. Of gebruik een wegwerppan met rek.
- Combineer de bruine suiker, honing, mosterd en azijn in een kleine steelpan. Breng aan de kook. Haal van het vuur en zet opzij.
- Was de kip en dep droog; bestrooi met Creoolse kruiden of gekruid zout. Snij de kip in hapklare stukjes of reepjes.
- Snijd het spek kruiselings in het derde deel. voor grotere stukken kip, snijd het spek in twee helften.
- Wikkel elke stuk kip in met een stuk spek; Leg hem met de naad naar beneden op het rek. Herhaal met de resterende stukjes kip en spek. Voor grotere stukken, gebruik gerust tandenstokers om het spek stevig vast te maken.
- Bestrooi de kip met spek en zwarte peper. Rijg met de saus en bak ongeveer 20 tot 25 minuten, tot spek knapperig is, rijg regelmatig en draai halverwege de baktijd om.
Maakt ongeveer 2 1/2 tot 3 dozijn bacon verpakte kippenbeten.
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 117 |
Totaal vet | 7 g |
Verzadigd vet | 2 g |
Onverzadigd vet | 3 g |
cholesterol | 27 mg |
Natrium | 216 mg |
koolhydraten | 5 g |
Voedingsvezels | 0 g |
Eiwit | 9 g |