Deze stevige gebarbecuede bonen zijn een heerlijke kant om te serveren met draadjesvlees of hamburgers. Ze zijn uitstekend voor bumperklevende, potlucks en cookouts.
Voeg spek of overgebleven varkensvlees toe aan de bonen als je er wat hebt. Of sluit ze af met wat geraspte cheddar of cheddar jack kaas vlak voordat ze uit de oven komen.
Om een menigte te voeden, vermenigvuldig het recept en houd ze warm in een slow cooker voor serveren.
Zie ook
Eigengemaakte Geroosterde Gebakken Bonen met Kruidige Worst
Klassieke hongerige Jack rundvlees en koekjes braadpan
Wat je nodig hebt
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1/2 pond gemalen rundvlees (mager)
- 1/4 kop gehakte groene paprika
- 1/2 kop gehakte uien
- 1/2 kop gehakte selderij
- 1 blik (8 ons) tomatensaus
- 1/2 kop water
- 1 grote teentje knoflook, gehakt
- 2 eetlepels azijn
- 1 eetlepel droge mosterd
- 1/2 theelepel tijm
- 1 eetlepel bruine suiker
- zout en peper naar smaak
- 1 groot blik (ongeveer 28 ons) varkensvlees en bonen
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 375 F (190 C / gas 5).
- Verwarm de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg als de olie heet is, het rundergehakt, uien, groene paprika en bleekselderij toe. Kook, vaak roerend, tot het vlees bruin is en de groenten zacht zijn. Voeg de tomatensaus, water, knoflook, azijn, mosterd, tijm en bruine suiker toe. Meng goed en laat het 5 minuten sudderen. Proef en voeg zout en peper toe als dat nodig is.
- Giet de ingeblikte varkensvlees en bonen in een 2-kwart gallon braadpan; voeg het gehaktmengsel toe en roer voorzichtig om te mengen.
- Bak ongeveer 30 minuten op 375.
Tips en variaties
- Barbecuebonen met varkensvlees - Voeg in plaats van gehakt vlees of ongeveer 1 kop of meer overgebleven varkensvlees toe.
- Voeg wat in blokjes gesneden gekookt spek toe aan de bonen samen met het rundvlees.
- Strooi ongeveer 1/2 kop verscheurde kaas over de bonen net voordat je ze uit de oven haalt, of boven elke portie met een paar eetlepels geraspte kaas.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 263 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 34 mg |
| Natrium | 585 mg |
| koolhydraten | 33 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 15 g |