Bohemia Clasica is een bleke Mexicaanse pils die een populaire keuze is geworden voor bierdrinkers die op zoek zijn naar een brouwsel dat direct verkrijgbaar en betaalbaar is. Het is een stap boven veel van de andere lagers geproduceerd in Mexico.
Hoewel het lichter is dan veel van de beste lagers ter wereld , heeft het een mooie hoppiness en is het bij gelegenheid een leuk biertje. De brouwerij omschrijft het als "het hebben van diepe, subtiele aroma's van fruit, geroosterde gerst en mineralen maken plaats voor smaken met bijna cacao-achtige bitterheid en zoete hints van vanille op hetzelfde moment."
Hoewel hun beschrijving misschien een beetje grandioos is, kunnen sommige van die smaken onder nauwkeurige inspectie worden gevonden.
De beoordeling
Nog een Mexicaans pils. Dat was de gedachte die in me opkwam toen ik een sixpack van Bohemia Classica kreeg. Ik ben niet erg onder de indruk van de andere Mexicaanse bleke lagers die ik in het verleden heb geprobeerd. De brouwers lijken zich te realiseren dat hun bier gewoon een alcoholisch medium is voor een stukje limoen, dus waarom zou je er wat smaak aan toevoegen?
Desondanks wilde ik eerlijk zijn met deze nieuwe - nou, nieuw voor mij - pils en nam mijn tijd door met het six-pack. Ik probeerde het bier alleen en bij de maaltijd. Ik laat het warm worden in het glas en in de fles om het de kans te geven indruk op me te maken bij verschillende temperaturen.
Hoewel het niet concurreert met enkele van de geweldige mondvullende lagers van Europa, is het duidelijk superieur aan de andere Mexicaanse bleke lagers en Amerikaanse brouwerijen.
Proefnotities
Bohemen giet een heel helder stro.
Een gemiddelde witte kop valt vrij snel. Het aroma is subtiel met tonen van zoete granen. De smaak begint zoet en licht met wat hoppige bittere rijzen tot het einde. Ik heb geen van de noten opgepikt die de brouwerij adverteert, maar het drankje eindigt met een zeer aangename hoppige snuif die, naar ik aanneem, die cacao-achtige bitterheid zou kunnen zijn.
Dit bier is absoluut een bleke pils met het lichte karakter en de eenvoudige smaken die de stijl bepalen. Het is niet van het grote, gedurfde soort dat kenmerkend is voor de bieren die gevierd worden door de ambachtelijke bierbeweging . Het is echter een plezierig biertje en een stap boven de smakeloze, waterige lagers die de markt domineren.
Meer informatie
- Mexicaanse bleke pils.
- Lichte, subtiele smaken met een mooie hoppige afdronk.
- Geproduceerd door Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma van Monterrey, Mexico
- 4,7% ABV
Openbaarmaking: controlemonsters werden verstrekt door de fabrikant. Raadpleeg ons ethisch beleid voor meer informatie.