Dit is een spruitjesgerecht dat zelfs de meest kieskeurige eters aan tafel tevreden zal stellen. Dit bruin-knoflook- spruitjesrecept karamelt knoflook en spruitjes tot zoete, gouden perfectie. Een strooisel citroensap en smaakmakers zorgen voor een gezonde manier om de smaken in dit snelle en gemakkelijke bijgerecht te laten knallen.
Wat je nodig hebt
- 3 teentjes knoflook, in plakjes gesneden
- 2 eetlepels boter
- 1 pond spruitjes, gehalveerd
- 1 eetlepel
- vers citroensap
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel paprika
Hoe het te maken
Hoe knoflookspruiten maken :
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur en fruit de knoflook tot hij net bruin begint te kleuren. Breng de gebruinde knoflook over in een kom en leg deze opzij.
Leg de spruitjes in de hete pan en snij ze zonder te roeren gedurende 10 tot 15 minuten. De bodems worden licht gekarameliseerd als ze klaar zijn.
Gooi de gebruinde spruiten met de gereserveerde knoflook, citroensap, zout en paprika.
Serveer ze warm.
Dit recept van bruin-bruine knoflookspruiten maakt 4 tot 6 porties.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 99 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 10 mg |
| Natrium | 22 mg |
| koolhydraten | 14 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 4 g |