Kun je een glutenvrije vegetarische en veganistische vulling maken zonder brood te gebruiken? Zeker kan! Dit recept is een glutenvrij, vegetarisch Thanksgiving vullingsrecept met rijst en amandelen in plaats van brood, maar met alle traditionele vulapparaten, waaronder selderij, paddenstoelen en gevogelte .
Wil je het een beetje moderniseren? Ruil de rijst uit voor trendy volkoren en glutenvrije quinoa of experimenteer met een andere van deze glutenvrije granen in plaats van de rijst.
Dit is het meest populaire glutenvrije veganistische vullingsrecept op TheSpruce. Als je een recept voor glutenvrije vulling nodig hebt voor Thanksgiving, dat ook vegetarisch en veganistisch is, is dit een uitstekende keuze. Recept met dank aan Ener-G Foods.
Wat je nodig hebt
- 1 kop in blokjes gesneden ui
- 1 kopje selderij, gehakt
- 1 kopje bleekselderij bladeren, gehakt
- 1 4 ounce kan gesneden champignons, uitgelekt
- 1 kop rijst, ongekookt
- 3 el vegan margarine
- 2 kopjes glutenvrije plantaardige bouillon
- 1 theelepel zout
- 3/4 theelepel
- pluimvee kruiden
- 1/2 kop gehakte geroosterde amandelen
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 graden.
- In een grote koekenpan, gebakken ui, bleekselderij, bleekselderij, paddenstoel en rijst in margarine gedurende enkele minuten, tot ui en selderij zacht is en rijst goudkleurig.
- Overdracht naar een licht ingevette bakpan van 2 kwart gallon of bakblik.
- Roer glutenvrije plantaardige bouillon, zout en gevogelte kruiden.
- Dek af en bak gedurende 30 tot 35 minuten, of totdat de rijst gaar is en de vloeistof is opgenomen.
- Pluk met een vork en strooi de bovenkant over met gehakte geroosterde amandelen.
- Dit vegetarische en veganistische vullingsrecept is glutenvrij en tarwe-vrij.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 243 |
| Totaal vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 743 mg |
| koolhydraten | 33 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 7 g |