De sapphire martini is een absoluut genot, het toevoegen van een beetje kleur en oranje smaak aan je klassieke gin martini . Het is een leuke manier om je martini-routine te veranderen en de blauwe kleur is een fantastische toevoeging aan elke zaak.
De kleur van de saffiermartini komt van het gebruik van blauwe curaçao. Het is een likeur met sinaasappelsmaak die een prachtige blauwe tint heeft die we zo handig vinden bij het maken van cocktails.
Net als de diamanten martini is een van de kenmerken van deze cocktail dat het gin- en cocktailglas beide "bevroren" zijn en er geen ijs wordt gebruikt tijdens het mixen. Omdat gin niet echt kan bevriezen , betekent dit gewoon dat je de fles een tijdje in de vriezer legt totdat het lekker koud is.
Wat je nodig hebt
- 2 gram gin (Bombay Sapphire of andere
- premium gin , bevroren)
- 2 streepjes
- droge vermout
- 2 streepjes blauwe curaçao
- garnering:
- citroen twist
Hoe het te maken
- Chill een cocktailglas.
- Voeg een paar streepjes toe van droge vermout en blauwe curaçao aan het glas.
- Giet de gin in.
- Garneer met de citroendraai.
Als je wilt, roer je de ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs en zeef het in het bevroren glas.
Kies je Gin
Alleen een scheutje vermout en curaçao wordt in het recept gebruikt, dus het zijn slechts lichte accenten voor de gin. Daarom is het belangrijk om een gin van hoge kwaliteit te kiezen , net als voor elke andere martini.
Uw keuze voor gin zal deze drank maken of breken.
Uiteraard is Bombay Sapphire , gezien de naam, een perfecte optie. Het is al lang de jenever bij uitstek in bars over de hele wereld voor de sapphire martini. Hoewel het lijkt alsof de gin blauw is, is dat alleen de kleur van het glas. Als je het eenmaal hebt gegoten, zul je zien dat het zo helder is als elke andere gin. Dat is nog een reden waarom blauw curaçao (niet wit of oranje) nodig is voor deze cocktail.
Hoe sterk is de Sapphire Martini?
Zoals met de meeste martini's, is de sapphire martini volledig gemaakt van alcohol en dat betekent dat dit geen zwak drankje is. In feite is het iets lager dan het bottelbewijs voor gin, met een alcoholpercentage van 36 procent ABV (72-proof) .
Waarom is het zo sterk? Merk op dat het recept u niet vraagt om de gin te mengen, daarom wordt er geen ijs toegevoegd om het te verdunnen . Die simpele kleine omissie maakt dit een van de sterkste martini's die je kunt maken.
Ter vergelijking, als je de drank met ijs zou roeren, zou die verdunning de mix terugbrengen tot 30 procent ABV (60-proof). Hoewel het verschil klein lijkt, is het net voldoende om het terug te brengen tot de gemiddelde kracht van de martini .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 156 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |