Is dit ontbijt of dessert met chocolade banaan bevroren yoghurt? We gaan niet liegen, het kan ook echt zijn. Met zijn intense chocoladesmaak en de zoetheid van de bananen, zul je zeker snel verliefd worden en een gezonde go-to treat beschikbaar hebben in je vriezer wanneer je zoetekauw komt roepen.
Het enige wat je nodig hebt is een blender en een vriezer om deze bevroren yoghurt te maken. Ja, dat lees je goed: alleen een blender en een vriezer. Dus maak je geen zorgen over het weggaan van die ijsmachine!
Je moet gewoon beginnen met bevroren bananen . Je kunt ze een dag van tevoren zelf invriezen of de in de winkel gekochte variëteit gebruiken. Welke je ook prefereert. De honing of agave nectar kan worden gebruikt voor een beetje extra verzoeting. De eenvoudige Griekse yoghurt werkt prima als basis, maar als je iets nog lekkerder wilt, kun je ook vanille Griekse yoghurt gebruiken. En als u calorieën wilt snijden, gebruik dan niet-vette yoghurt en magere melk. De smaak zal nog steeds heerlijk zijn!
Op basis van het onderstaande recept zou u ongeveer 3 of 4 porties moeten krijgen. Het schept heel soepel nadat je het een paar minuten op het aanrecht hebt gezet voordat je klaar bent om te serveren. Zorg er wel voor dat je er nog meer van af maakt, want eerlijk gezegd is er nooit teveel banaan.
Probeer voor een complete ontbijttraktatie dingen toe te voegen zoals muesli, geraspte kokosnoot, gehakte noten of notenboter. Het zal net zo eten als een açaí-kom!
Wat je nodig hebt
- 2 halfgevroren bananen (in de winkel gekocht of voorgevroren)
- 2 eetlepels honing (of agave nectar)
- 1/4 kop eenvoudige Griekse yoghurt (niet-vette of volle melk)
- 1 eetlepel melk (magere melk of volle melk of melk op basis van planten)
- 1/4 kop cacaopoeder
- 2 theelepels
- vanille-extract
- 1/2 banaan (gesneden, voor serveren)
Hoe het te maken
- Voeg de bevroren bananen, zoetstof, yoghurt, melk, cacaopoeder en vanille toe aan een blender of smoothiemaker. Zorg ervoor dat je blender sterk genoeg is om vloeibaar te maken. Maak de ingrediënten vloeibaar en breng ze over naar een diepvriesbestendige kom of Tupperware-container.
- Bedek goed en bevries gedurende minstens 6 uur.
- Wanneer u klaar bent om te serveren, haalt u de container uit de vriezer en zet u hem ongeveer 5 minuten op het aanrecht om hem zachtjes te laten verzachten.
- Schep en verdeel de chocolade bevroren yoghurt in twee kommen.
- Top de bevroren yoghurt met de gesneden bananen en bestrooi met meer cacaopoeder indien gewenst.
Keukennotities
Je kunt dit recept eenvoudig vegan maken door veganistische Griekse yoghurt en veganistische, plantaardige melksoorten te gebruiken. Het is ook gemakkelijk om dit recept biologisch te maken. Het heeft maar een paar ingrediënten, die allemaal vrij gemakkelijk te vinden zijn in organische vorm.