Wie houdt er niet van een met chocolade geglazuurde, opgedroogde donut? Als je het maken van donuts thuis onder de knie hebt en ze een chocolade glazuur wilt geven, is dit recept eenvoudig en snel, zonder koken. Het droogt op tot een glanzende maar zachte consistentie.
Maar je hoeft niet te stoppen met donuts. Een chocolade glazuur werkt geweldig op bundt cakes, waardoor ze vochtig worden gehouden door ze te verzegelen en verdamping te voorkomen. Trouwens, natuurlijk, proeven van chocolatey.
Suikerkoekjes zijn een ander ideaal voertuig voor deze chocolade glazuur topping. Maak ze speciaal en voeg een paar hagelslag toe. Er zijn veel gebakken producten die je misschien wilt voorzien van chocolade glazuur, inclusief bananenbrood, snelle broden, cupcakes en cakes.
Ga je gang en lik de lepel - het is veilig. Er zijn geen ongekookte eieren of andere ingrediënten die een voedselveiligheidsprobleem vormen.
Uitrustingen en hulpmiddelen voor dit recept
De apparatuur die je nodig hebt, begint met een schort. Je zult werken met poedersuiker en cacaopoeder, twee ingrediënten die zeker op je kleding en op je aanrecht terechtkomen. Je hebt een kleine kom, een vork, maatbekers en maatlepels nodig. Voor het aanbrengen van het glazuur op uw gebakken goederen, kunt u het van een lepel besprenkelen of het aanbrengen met een spatel of gebakborstel.
Wat je nodig hebt
- 3/4 kop poedersuiker
- 1/4 kop cacaopoeder
- 1 1/2 eetlepels melk (of meer)
- 1/8 theelepel vanille-extract
Hoe het te maken
- Meng in een kleine kom de poedersuiker en het cacaopoeder .
- Roer met een vork geleidelijk de melk tot het mengsel glad en glanzend is en de gewenste dikte is bereikt. U kunt uiteindelijk meer of minder melk gebruiken.
- Als u de vloeistof overdrijft, voegt u eenvoudig meer poedersuiker en cacao toe. Probeer de verhouding van poedersuiker tot cacao op 3: 1 te houden. Gebruik per keer een theelepel om de consistentie op te bouwen.
- Roer het vanille-extract erdoor .
- Houd het chocoladeglazuur bedekt met plasticfolie tot het klaar is voor gebruik, zodat het glazuur niet uithardt.
- Breng het glazuur aan op je deeg met een spatel of mies het van een lepel.
Meer recepten voor chocolade glazuur
Dikke chocolade glazuur : dit recept vereist een dubbele boiler om chocoladestukjes en donkere chocolade te smelten voor een dik glazuur.
Geglazuurde gistdoughnuts voor de broodmachine: Zo kunt u donuts maken met uw broodmachine om het deeg te mengen voordat u het frituurt. Het bevat een variatie van het snelle chocolade glazuur.
Vochtige chocoladebundeltaart met chocolade glazuur : u kunt het snelle glazuur hierboven gebruiken op deze bundt cake of het gesmolten chocolade glazuur laten maken in het recept.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 719 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 284 mg |
| koolhydraten | 168 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 6 g |