Er gaat niets boven een klassiek chocolade-pindakaasei in de paasmand van uw kind. Behalve als ze zelfgemaakt zijn!
Deze zelfgemaakte versie van chocolade pindakaas eieren is gemaakt met minimale ingrediënten en, natuurlijk, met liefde. Ze zijn eenvoudig te maken, kunnen gemakkelijk van tevoren goed worden gemaakt en worden bevroren, en zijn een geweldige traktatie die u kunt maken met uw kinderen. Zorg ervoor dat je supervisie gebruikt bij het smelten van de chocolade en het onderdompelen van de eieren, want de chocolade kan een beetje heet worden.
Voor de motregen gebruikten we roze, paars, blauw en geel, maar voel je ook vrij om met andere kleuren te experimenteren.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop gezouten boter (gesmolten)
- 4 kopjes poedersuiker
- 1 kop romige pindakaas
- 4 graham crackers (geplet)
- 3 kopjes halfzoete chocoladeschilfers
- 1 eetlepel
- verkorting
- Witte chocoladeschilfers van 1 1/2 kopjes
- Optioneel: pastel
- kleurstof voor levensmiddelen
Hoe het te maken
- Meng in een grote kom de gesmolten boter, poedersuiker, pindakaas en graham crackers. Je kunt een handmixer gebruiken of je kunt het goed mengen met een grote lepel. Gebruik de handmixer voor een betere consistentie.
- Plaats de bal met pindakaasvulling tussen twee vellen bakpapier en rol uit tot ongeveer 1/4-inch dik.
- Plaats het vel pindakaasvulling op een bakplaat en plaats het in de vriezer gedurende een uur, of tot het stevig is.
- Gebruik een kleine eivormige koekjesvorm om uw eivormen uit te snijden. U kunt ook een cirkelcoupesnijder gebruiken en voorzichtig de bovenkant van de cirkel in een eivorm vormen. Plaats de eivormen terug in de vriezer terwijl u de chocoladecoating klaarmaakt.
- In een dubbele ketel smelt de halfzoete chocoladestukjes met het bakvet, onder voortdurend roeren, tot het geheel glad is.
- Verwijder de eieren uit de vriezer.
- Met behulp van een vork, elk ei voorzichtig in de gesmolten chocolade coating volledig onderdompelen. Verwijder met behulp van de vork en laat de overtollige chocolade van het pindakaasei druppelen. Leg het voorzichtig op een vel vetvrij papier en herhaal met de overgebleven eieren.
- Laat ze volledig uitharden bij kamertemperatuur, ongeveer 1 tot 2 uur.
- Leg 3 tot 4 kleine kommetjes neer (afhankelijk van het aantal kleuren dat u wilt). Voeg druppels voedselkleurstof toe aan elke schaal om pastel paars, roze, blauw en geel te maken. Je hebt maar een paar druppels van elke kleur nodig vanwege de kleine hoeveelheid chocolade en de wens om een pastelkleur te maken.
- Smelt de witte chocoladeschilfers in een dubbele boiler of in een magnetron, roer na elke dertig seconden van verwarming.
- Verdeel de witte chocolade over de drie of vier kommen. Roer ze om de kleuren volledig te mengen.
- Sprenkel elke kleur over de verharde eieren. Laat het opnieuw volledig uitharden, op kamertemperatuur en serveer!
- Als u restjes over hebt, kunt u deze in de vriezer bewaren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1184 |
| Totaal vet | 68 g |
| Verzadigd vet | 31 g |
| Onverzadigd vet | 24 g |
| cholesterol | 51 mg |
| Natrium | 291 mg |
| koolhydraten | 135 g |
| Voedingsvezels | 7 g |
| Eiwit | 16 g |