Citroenpeper is een populair ingrediënt in veel recepten. Het is perfect voor kip , een hamburger of pasta. Het probleem is dat het soms moeilijk is om kruiden voor citroenpeper in de supermarkt te vinden. Of misschien wilt u gewoon uw eigen batch maken, want het is beter dan wat u in de winkel koopt. Dit eenvoudige recept is een geweldige manier om te beginnen met het maken van de soorten smaakmakers die u wilt, speciaal voor u op maat gemaakt.
Wat je nodig hebt
- 1 kop / 240 ml
- peperkorrels (zwart)
- 1/3 kop / 80 ml
- citroenschil (gedroogd)
- 1/4 kop / 60 ml ui (gedroogd)
- 1/4 kop / 60 ml tijm (gedroogd)
- 3 eetlepels / 45 ml
- korianderzaad s
Hoe het te maken
- Combineer alle ingrediënten in een kruidenmolen of een schone koffiemolen. Idealiter wil je een grove vermaling dus vermaal niet tot een fijn poeder.
- Bewaren in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats. De kruiden van de citroenpeper behouden hun aroma tot 6 maanden.
Hoe Lemon Pepper kruiden gebruiken
Gebruik dit mengsel voor marinades. Gebruik voor kleinere items zoals kipfilet (4) 2 eetlepels van het mengsel met het sap van 1 grote citroen en 1/4 kopje olie.
Dubbel recept voor een hele kip, etc.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 2 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |