Het is geen taart of taart. Het is geen pudding. Het is een chocoladetaart. Een dodelijke chocoladetaart gemaakt met pure chocolade. Ik begin er al even over te denken.
Wat je nodig hebt
- Voor de korst (zie opmerking *):
- 1 tot 2/3 kopjes chocoladekoekjes
- 3 eetlepels suiker
- 1/4 kop boter (gesmolten en licht gekoeld)
- Voor het vullen:
- 10 gram pure chocolade (grof gehakt)
- 1 kop slagroom (of zware room)
- 1/2 volle melk
- 2 grote eieren
- 2 eetlepels suiker
- 1/4 theelepel zout
Hoe het te maken
Begin de dag met het maken van je taart. Meng in een middelgrote kom de chocoladekoekjes met de suiker. Sprenkel in de gesmolten boter. Meng alles en giet het in een 9-inch taartvorm met een afneembare bodem. Zet de korst opzij.
Plaats de grof gehakte donkere chocolade in een grote mengkom en leg het opzij. In een middelgrote pan, klop de zware room, melk en eieren tot goed gecombineerd. Verwarm net tot het crèmemengsel tot er belletjes rond de randen ontstaan en er stoom uit de pot komt.
Voeg de suiker en zout toe aan de pot. Klop tot ze worden gecombineerd met het crèmemengsel. Haal de pot van het vuur. Giet het crèmemengsel over de chocolade in de kom. Bedek de kom met een stuk plastic folie. Wacht ongeveer 5 minuten. Als de chocolade is gesmolten, roer dan alle ingrediënten door elkaar. Giet voorzichtig de vulling in de korst in de scherpe korst. Plaats de chocoladetaart minstens 4 uur in de koelkast.
Serveer dodelijke chocoladetaart met slagroom. Bewaar eventueel achtergebleven chocoladetaart in de koelkast.
Aantekeningen in de marge:
Crust * - je hoeft deze taart niet te maken met een chocoladekorst. Het kan worden gemaakt met een gewone taartbodem. Zorg er wel voor dat je het voorbakt. Prik het ongebakken taartgebak met een vork. Leg een stuk folie licht over de korst. Voeg taartgewichten of droge bonen toe om te voorkomen dat het deeg opgeblazen wordt. Bak het 30 minuten op 350 graden.
More Decadent Chocolate Treats:
Sweet and Salty Fudge
De gezouten noten maken de chocoladesmaak nog sterker. Dit is niet je traditionele fudge-recept. Al gezouten pinda's en gecombineerd met suiker en chocolade om deze smakelijke fudge te maken.
Chocolate Fudge Cake
Alleen die woorden: chocoladetaart en mensen letten erop. Ik weet dat ik nu een stuk chocoladetaart kan gebruiken. Vergeet niet het lekkere glazuur dat het beste bij past.
Chocolade schaaktaart
Ik ken mijn schaakpartijen mijn hele leven. Ik had nooit aan een chocoladeschaaktaart gedacht. Het is geweldig, en toch ongelooflijk gemakkelijk te maken.
Chocolade-ijs
Glad en romig is de beste manier om dit ijs te beschrijven.
Het is gemaakt met chocoladesiroop of Nederlandse verwerkte cacao.
Chocolade pinda-clusters
Tal van chocolade en pinda's gekookt in de crockpot en vervolgens uitgehaald om deze chocolade pinda clusters te maken.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 386 |
| Totaal vet | 26 g |
| Verzadigd vet | 15 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 110 mg |
| Natrium | 70 mg |
| koolhydraten | 30 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 8 g |