Deze vochtige en heerlijke gouden cake maakt een heerlijk dessert met je favoriete vulling en glazuur. Als u op zoek bent naar een "from scratch" gele-laag-taartrecept, is dit een uitstekende keuze.
Werk de taart af met een chocoladezure room, glazuur of bedek deze met deze donzige roomkaasroomschimmel . Probeer een jamvulling tussen de lagen!
Verwant
Queen Cake met optionele vulling
Wat je nodig hebt
- 2 1/4 kopjes gezeefde cakemeel, 9 1/2 ounces
- 1 1/2 kopjes suiker
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 kop plantaardig bakvet, kamertemperatuur
- 1 kopje melk, verdeeld
- 1 theelepel vanille
- 2 onverslagen eieren
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 F.
- Vet twee ronde taartpannen van 8 inch of 9 inch in. Knip rondjes van perkamentpapier of vetvrij papier; doe de ingevette pannen in en vet het papier licht in.
- Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote mengkom. Voeg het bakvet, 3/4 kopje melk en vanille toe. Met een elektrische mixer, beat op low om te combineren, verhoog dan naar hoge snelheid en beat gedurende 2 minuten.
- Voeg de resterende 1/4 kop melk en de eieren toe; sla op hoge snelheid gedurende 2 minuten langer.
- Verdeel het beslag tussen de twee voorbereide koekenpannen en spreid (ongeveer 17 ons voor elke pan).
- Bak gedurende 25 tot 30 minuten, of totdat een tandenstoker of caketester er schoon uitkomt wanneer deze in het midden wordt gestoken.
- Laat de cake 10 minuten in de pan op draadrekken afkoelen, verwijder dan de cake uit de pannen en laat deze volledig afkoelen voor het glazuur.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Vanille Cake met chocolade glazuur
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 292 |
| Totaal vet | 13 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 39 mg |
| Natrium | 461 mg |
| koolhydraten | 41 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 4 g |