Gebakken schelvis met Parmezaanse kaas, kruiden en room

Schelvis is een milde en makkelijke vis om te koken, en een grote favoriet in mijn familie. Deze gebakken schelvisfilets (of kabeljauw) worden gebakken met een eenvoudige toplaag van brood en knoflook. Verse kruiden worden gebruikt om broodkruimels samen met boter te kruiden. Sommige zware room wordt gemasseerd over de schelvisfilets voor een rijke afdronk.

Deze heerlijke gebakken schelvis maakt een heerlijke alledaagse maaltijd met aardappelen of rijst en een zijgroente of salade.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven tot 350 F.
  2. Snijd visfilets in portiegroottes.
  3. Beboter een ondiepe bakvorm van 2 kwart.
  4. Leg de visfilets in de voorbereide ovenschaal en bestrooi met zout en peper.
  5. In een keukenmachine pulseert het brood met Parmezaanse kaas, knoflook, peterselie en kruiden.
  6. Breng de broodkruimels over naar een kom en meng met de gesmolten boter.
  7. Strooi het broodkruim over de vis. Motregen over alles.
  8. Bak de schelvis in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten, of tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.

Tips

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 416
Totaal vet 25 g
Verzadigd vet 15 g
Onverzadigd vet 7 g
cholesterol 162 mg
Natrium 561 mg
koolhydraten 7 g
Voedingsvezels 0 g
Eiwit 39 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)