Deze eenvoudige appelmoescake wordt gebakken in twee broodpannen of een Bundt-taartvorm. Een eenvoudige mix van kruiden en vanillesmaak maken deze cake perfect.
De taart heeft veel positieve reacties gekregen van mensen die het hebben gemaakt. Eén persoon verlaagde de suiker voor 1 kopje totaal - deel bruin en deels wit - met uitstekende resultaten. Voel je vrij om gedroogde veenbessen, kersen of chocola te gebruiken in plaats van rozijnen. Gebruik walnoten of pecannoten in de cake.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 kopjes suiker (gegranuleerd)
- 1 1/2 kop appelmoes
- 1 kop plantaardige olie
- 3 grote eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 2 1/4 kopjes bloem (universeel)
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1/4 theelepel gemalen piment
- 1 kop gehakte dadels (of rozijnen)
- 1 kopje gehakte walnoten (of pecannoten)
- Garneer: gezeefde banketbakkerssuiker of vanilleglans
Hoe het te maken
Verwarm de oven tot 350 F (180 C / Gas 4).
Boter en meel een 12-cup Bundt pan of twee 8 1/2-by-4 1/2-inch broodvormpannen.
Klop in een grote mengkom suiker, appelmoes, olie, eieren en vanille tot een gladde massa.
Roer in bloem, soda, zout, bakpoeder, kaneel, piment en nootmuskaat tot goed gemengd.
Vouw dadels of rozijnen en gehakte walnoten of pecannoten in.
Giet het beslag in de voorbereide Bundt-pan of broodpannen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 45 tot 55 minuten, of tot een houten plectrum- of caketester in het midden er schoon uitkomt.
Laat de cake 10 minuten in de pan op het rek afkoelen. Haal het uit de pan en laat het volledig afkoelen op het rek.
Bestrooi met banketbakkerssuiker of besprenkel met vanilleglans .
Meer recepten
Gooey Caramel Apple Cake met Caramel Topping
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 334 |
| Totaal vet | 21 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 12 g |
| cholesterol | 56 mg |
| Natrium | 214 mg |
| koolhydraten | 35 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 4 g |