Voeg opwinding toe aan een gele cakemix door deze te transformeren met verse sinaasappelschil, gehakte pecannoten en wat sinaasappellikeur.
Dit oranje cakerecept bevat Curaçao en Triple Sec samen met een gemakkelijk te maken glazuur.
Wat je nodig hebt
- 1 kopje pecannoten (gehakt)
- 1 (18.25 oz) pakket gele cakemengeling met pudding
- 3 eieren
- 1/2 kop plantaardige olie
- 1/2 cup Curacao (of Triple Sec)
- 1 eetlepel oranje schil
- 1/4 kop sinaasappelsap
- 1/4 kopje water
- Voor de Glaze:
- 1/2 kop boter
- 1/4 kop sinaasappelsap
- 3/4 gegranuleerde kopsuiker
- 1 theelepel sinaasappelschil
- 1/2 cup Curacao (of Triple Sec)
Hoe het te maken
- Strooi pecannoten over de bodem van een ingevette en bebloemde taartvormpan van 10 inch.
- Meng in een grote mengkom alle resterende ingrediënten behalve glazuur. Klop met een elektrische mixer op 30 seconden op lage snelheid; klop vervolgens gedurende 2 minuten op gemiddelde snelheid.
- Giet het beslag in de voorbereide pan; bak gedurende 1 uur bij 325 F, of tot een houten plectrum- of caketester in het midden er schoon uitkomt. Koel in de pan 10 minuten; haal uit de pan en laat hem volledig afkoelen op een rooster. Steek cake helemaal over met vleesvork, spies of houten plectrum.
- Maak het glazuur: smeer boter in een zware pan. Roer sinaasappelsap en suiker erdoor; aan de kook brengen. Kook 5 minuten, onder voortdurend roeren. Verwijder van het vuur; roer de sinaasappelschil en likeur erdoor.
- Lepel glazuur langzaam over de cake, laat deze erin zinken.
Meer Orange Cake Recepten
Zure room oranje cake
Tropische chiffoncake
Orange Slice Cake
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 345 |
| Totaal vet | 22 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 11 g |
| cholesterol | 83 mg |
| Natrium | 45 mg |
| koolhydraten | 19 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 11 g |