Deze smakelijke pizza crostini hapjes zijn super eenvoudig te bereiden met een stuk Frans brood en pizza toppings. Voel je vrij om de toppings op de crostini te variëren; laat de ui weg of gebruik een paprika of een worst in plaats van de pepperoni. Als je olijfolie met knoflooksmaak hebt, laat dan de knoflookhelften weg.
Je kunt ook een beetje pizza toevoegen aan de crostini of ze serveren met warm bereide pizzasaus of marinara.
Zie de tips onder het recept voor meer topping-ideeën.
Zie ook
Crescent Roll Pizza Pinwheels
Gebakken Pepperoni Pizza Dip
Wat je nodig hebt
- 1 stokbrood, ongeveer 1/2-inch dik gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, gehalveerd
- 2 pruimtomaten, fijngehakt
- 1/3 kop fijngehakte pepperoni
- 1 eetlepel fijngesnipperde ui
- 2 tot 3 eetlepels gesneden rijpe olijven
- 1 kop fijn versnipperde mozzarella kaas
- 1 tot 2 eetlepels gehakte verse basilicum of ongeveer 1 theelepel gedroogde bladeren basilicum
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 375 F. Leg de stokbroodplakken op een bakplaat. Borstel elke plak met olijfolie en wrijf met de knoflookhelften.
- Combineer de fijngehakte tomaat, pepperoni en ui. Strooi het tomatenmengsel op elke plak. Top met een paar plakjes olijf en besprenkel met basilicum. Top met mozzarella-kaas. Als de kaasresten groot zijn, snijd een beetje.
- Bak ongeveer 10 minuten, tot ze warm zijn en de kaas is gesmolten.
Maakt 24 tot 36 voorgerechten.
Tips van experts
- Bereid een deel van de crostini voor met een eenvoudige look en een Parmezaanse kaas topping. Meng in een kleine kom 1/2 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas, 1 theelepel fijngehakte knoflook, 2 eetlepels boter en 1/4 theelepel gedroogde basilicum of oregano. Meng goed en spreid over de stokbroodplakken. Bak mee met de pizza-crostini. Maakt genoeg voor ongeveer een halve stokbrood, afhankelijk van de grootte.