Deze makkelijke cake is gemaakt met Advocaat, een cakemix en optionele rum. Dit is een heerlijke cake, en het is snel en gemakkelijk om te maken voor de vakantie.
De rum, advocaat en wat nootmuskaat transformeren de cakemix en geven het een klassieke eierpunch-smaak. Werk de cake af met het smaakvolle boter-rumglans of bestuif het met poedersuiker.
Wat je nodig hebt
- 8 eetlepels boter, verzacht (4 ounces)
- 1 kop eierpunch
- 1/4 kop
- rum , of gebruik 1/4 kopje meer van de advocaat met 1 theelepel rumaroma
- 1 theelepel nootmuskaat
- 2 theelepels pure vanille-extract
- 3 groot
- eieren, lichtjes geslagen
- 1 pakket (18,25 ounces) witte cakemix
- Voor het Rum-glazuur:
- 1 1/4 kopjes banketbakkerssuiker, gezeefd
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 2 eetlepels rum (of gebruik melk- en rumaroma)
Hoe het te maken
- Vet en meel in een 12-cup Bundt-taartvorm. Verwarm de oven tot 325 F.
- Klop de 8 eetlepels boter tot het licht; klop in eieren en advocaat en 1/4 kopje rum- of rumaroma. Voeg vanille, nootmuskaat en cakemix toe; sloeg langzaam om te combineren en sla vervolgens gedurende 2 minuten op hoge snelheid.
- Lepel in de voorbereide cakecake van Bundt.
- Bak de cake 35 tot 45 minuten, of tot een caketester of een lange houten houweel er schoon uitkomt wanneer het in het midden van de cake wordt gedaan.
- Koel 15 minuten in de pan op een rek. Keer de cake om op een serveerschaal of taartschaal en laat hem volledig afkoelen.
- Combineer de suiker van de banketbakker met de 2 eetlepels rum en 2 eetlepels gesmolten boter. Voeg indien nodig melk of advocaat toe om te dunnen. Voeg meer banketbakkerssuiker toe als deze te dun is.
- Sprenkel het glazuur over de afgekoelde cake.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Vanille Crazy Cake met chocoladeschilfers
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 284 |
| Totaal vet | 17 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 139 mg |
| Natrium | 68 mg |
| koolhydraten | 14 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 15 g |