Top 10 Spaanse dessertrecepten met amandelen

De Spanjaarden houden ervan om desserts en andere gerechten met amandelen te proeven. Deze lijst van favoriete, traditionele Spaanse desserts inclusief St. James cake, bienmesabe (Spaanse amandelroom), polvorones en panellets .

• 01 van 10

  Mallorcaanse amandelcake Recept - Gató de Almendras Mallorquin
  Amandelen zijn een traditionele oogst, gebruikt in desserts, sauzen en meer op het eiland Mallorca, waar mensen al vele eeuwen met amandelen groeien en koken. Deze cake is een combinatie van Franse en Mallorcaanse gerechten en is gemakkelijk te bereiden in iets minder dan een uur. Eieren, amandelen, een citroen en suiker zijn alles wat nodig is om de taart te maken. Vermaal amandelen, rasp de citroenschil en klop met de eierdooiers en meng deze in de blanken. Bak, en je hebt een heerlijk dessert. Serveer met amandelijs, zoals traditie is in Mallorca. Eenvoudig recept voor amandel-ijs inbegrepen.

• 02 van 10

  St. James 'Cake Recept - Tarta de Santiago
  Genoemd ter ere van Santiago (St. James), de beschermheilige van Spanje, dit is een vochtige en lijstige amandelcake, met minder dan één kopje meel. St. James Cake wordt verkocht in Santiago de Compostela, en overal in Galicië, en is erg populair bij toeristen en pelgrims.

• 03 of 10

  Recept van Pantxineta - Baskische pastateroomtaart met amandelen
  Pantxineta in Baskisch, of Panchineta in het Spaans, dit heerlijke dessert is traditionele taart uit het Baskenland ( Pais Vasco ) van Spanje. Met een elegante presentatie is het een teleurstellend simpel toetje om voor te bereiden. Bak de banketbakkersroom tussen twee bladerdeegbladen en dek af met grof gehakte amandelen en hazelnoten en besprenkel met poedersuiker.

• 04 van 10

  Panellets Recept - Catalaanse amandelsnoepjes
  Panellets zijn een traditionele zoete uit de regio Cataluña, voorbereid op Allerheiligen, of in het Spaans Dia de Todos los Santos . Ze worden vaak geserveerd met moscatel-wijn, of cava , Spaanse mousserende wijn. Panellets worden gemaakt van gelijke delen van amandelen en suiker, vervolgens tot ballen gevormd en versierd met pijnboompitten, of gerold in cacaopoeder, gekonfelde kersen of kokosnootvlokken. Panellets kunnen op smaak worden gebracht met espressokoffie of gemalen kaneel.

• 05 van 10

  Crumbly Polvorones Recept - Amandelkoekjes
  Rijke, kruimelige polvorones of "Dusty" Amandelkoekjes zijn een traditioneel en smakelijk koekje, populair in Spanje tijdens de kerstperiode. Dit traditionele recept is zachter en meer kruimelig dan de andere versie hieronder.

• 06 van 10

  Krokant Spaans amandelkoekjesrecept - knapperige polvorones
  Polvorones of Almond Cookies zijn een heerlijk koekje, vol amandelsmaak. Ze zijn erg populair tijdens Kerst, en deze versie is minder kruimelig en knapperiger dan andere versies. Omdat het deeg minder kruimelig en dichter is, is het gemakkelijker om thuis te bereiden.

• 07 van 10

  Bladerdeegschelpen met amandelen - Volovanes Rellenos de Almendras
  Kleine, boterachtige, bladerdeeg korst schalen, die wanneer gebakken zal opzwellen, uit te breiden tot 2 - 2,5 centimeter hoog. Bereid de vulling van de grond, geblancheerde amandelen, en meng ze met suiker, eieren en citroenschil. Deze kleine volovanes zijn gemakkelijk te maken; en kan worden geserveerd voor een brunch, voor een middag merienda met warme koffie of thee, of voor het diner.

• 08 van 10

  Spaanse Fardelejos Recept - Almond-Gevuld Gebak uit La Rioja
  Maak eerst de boterachtige korst en maak dan de vulling van gemalen amandelen, suiker, eieren en citroen. Rol de bladerdeeg uit, stip af met een eetlepel amandelvulling en sluit goed af. Bak in hete olie tot ze goudbruin zijn, en laat uitlekken. Stof met poedersuiker. In Arnedo, La Rioja, worden deze gebakjes speciaal gemaakt voor het Patron Saint-festival van Arnedo in september.

• 09 van 10

  Chocolade en amandelcake Recept - Pastel de Chocolate y Almendras
  Meng geschoren chocolade en gemalen amandelen met vrouwelijke vingers die in likeur zijn gedrenkt en bak dan. Het resultaat is een rijk smakende, maar lichte chocoladetaart, met amandelsmaak. Serveer voor een brunch, voor een afternoon tea of ​​een goddelijke afdronk voor het diner. Serveer met espresso koffie.

• 10 van 10

  Spaanse amandelcrème recept - Bienmesabe
  Spaanse amandelcrème, wordt in het Spaans "Bienmesabe" genoemd. Het is gemaakt van gemalen amandelen, een eenvoudige siroop en een vleugje gemalen kaneel en citroenschil. Serveer alleen of met een bolletje vanille-ijs. "Bienmesabe" is een zeer traditioneel dessert van Arabische oorsprong en is nog steeds een zeer populair dessert op de Canarische Eilanden.