Dit eenvoudige koeken- en spekrecept neemt slechts enkele minuten in beslag om te bereiden en te koken, en het spek geeft het een grote, geweldige rokerige smaak. De smakelijke zure roomsaus maakt deze snelle en gemakkelijke kipschotel perfect.
Serveer de kip met warme gekookte rijst of noedels en broccolisalade of uw favoriete zijgroenten voor een smakelijke dagelijkse maaltijd.
Gerelateerd: Kip met spek en peper Jack Cheese
Wat je nodig hebt
- 4 tot 6 plakjes
- bacon, gekookt en in blokjes gesneden, druipen voorbehouden
- 4 tot 6 kipfilethelften
- 2 tot 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- zout en peper naar smaak
- 4 groene uien (in dunne plakjes gesneden)
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 1 kop
- kippen bouillon
- 1/2 kopje zure room
- 1 eetlepel peterselie (vers gesneden)
Hoe het te maken
- Was de kip en dep droog. Pond tussen de vellen plasticfolie tot ze verdund zijn en zelfs in dikte. Ik vind ze ongeveer 1/2-inch dik - ze koken ook sneller. Bestrooi de kip met zout en peper en bestuif deze licht met bloem.
- Doe een paar theelepels van de spek druppels en 1 eetlepel boter in een grote koekenpan of sauté pan op middelhoog vuur. Als de boter schuimig is, voeg je de kipfilets toe. Kook de kip ongeveer 4 minuten aan elke kant, tot hij mooi bruin is.
- Verwijder de kip op een bord en voeg de groene uien en knoflook toe aan de pan. Kook, roerbak, ongeveer 1 minuut, tot de ui zacht wordt. Haal het uimengsel in een kom en zet apart.
- Leg de kip terug in de pan. Voeg kippenbouillon aan de pan toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager, dek af en laat ongeveer 5 minuten sudderen. Verwijder de deksel, voeg het uimengsel en de dobbelsteentjes ontbijtspek toe en kook 1 tot 2 minuten tot het warm is. Verwijder het kip- en spekmengsel met een lepel met lepel naar een serveerschotel. Roer de zure room door de resterende vloeistof, kook en roer gewoon tot het warm is en goed gemengd. Niet aan de kook brengen.
- Giet het zure roommengsel over de kip en het spek.
- Versier de kip voor het serveren met vers gehakte peterselie; heet opdienen.
Presenteren van ideeën
Serveer de kip- en zure roomsaus met warme gekookte rijst, beboterde noedels, of gekookte of gebakken aardappelen samen met uw favoriete zijgroenten of gegooide salade.
Dient van 4 tot 6.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 950 |
| Totaal vet | 54 g |
| Verzadigd vet | 16 g |
| Onverzadigd vet | 21 g |
| cholesterol | 293 mg |
| Natrium | 723 mg |
| koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 92 g |