Kip en spinazie braadpan met Parmezaanse kaas

Deze kippenbraadpan is gemakkelijk te bereiden en vormt een geweldige alledaagse maaltijd. Serveer dit gebakken kip- en spinazie-mengsel met warme gekookte pasta of rijst en karnemelkkoekjes of warme krokante broodjes .

Wat je nodig hebt

• 16 ounce bevroren spinazie, ontdooid, uitgelekt en drooggedrukt
• 4 plakjes spek, in blokjes gesneden
• 2 eetlepels boter
• 4 groene uien, met ongeveer 2 centimeter groen, in dunne plakjes gesneden
• 1/2 theelepel zout
• Dash knoflookpoeder, optioneel
• 1/8 theelepel peper
• 1/4 theelepel gedroogd bladbasilicum
• 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 2 1/2 tot 2 kopjes in blokjes gesneden
• gekookte kip
• 1 kopje
• kippen bouillon
• 1 kopje
• zware room of half en half
• 3/4 kop fijn geraspte natuurlijke Parmezaanse kaas, ongeveer 3 ounces

Hoe het te maken

1. Vet een braadpan van 1 1/2 tot 2-kwart liter in. Verwarm de oven tot 350 °.
2. Strooi de goed gedraineerde spinazie over de bodem van de braadpan; opzij zetten.
3. Bak in een grote koekenpan de in blokjes gesneden spek tot ze knapperig is. Met een lepel met sleuf breng je het spek naar de papieren handdoekjes om af te tappen.
4. Voeg boter aan de pan toe en smelt op middelhoog vuur. Voeg de uien, zout, knoflookpoeder, peper en basilicum toe; kook ongeveer 1 minuut. Roer de bloem erdoor tot ze goed is verwerkt. Voeg de kippenbouillon en room toe en roer tot alles goed gemengd is. Roer de kip erdoor en kook alles roerend tot het dik en bruisend is.

1. Strooi het uitgelekte bacon over de spinazie en giet dan het hete kippenmengsel over alles.
2. Bestrooi met Parmezaanse kaas.
3. Bak gedurende 20 tot 30 minuten, of tot heet en bruisend, en kaas is lichtbruin.

Je zou ook leuk kunnen vinden

• Zelfgemaakte kip en koekjes
• Potluck Kip en Macaroni Bak
• Gemakkelijke kip en broccoli braadpan
• Pittige kip lasagne

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	795
Totaal vet	56 g
Verzadigd vet	27 g
Onverzadigd vet	18 g
cholesterol	208 mg
Natrium	1,170 mg
koolhydraten	25 g
Voedingsvezels	5 g
Eiwit	49 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)